Çiplər və daha çox incə dilimlənmiş tərəvəzlər üçün ən yaxşı mandolinlər üçün mağaza
Yeməkləri bir-birinə bərabərləşdirmək şeflərin məktəbdə öyrənmə və zamanla mükəmməl bir bacarıqdır. Bəzi ev aşbazları bacarıqlı bir bıçağı idarə edə bilərlər, lakin əksəriyyəti peşəkar aşpazlar kimi çox təcrübəyə malik deyildir, buna görə onların kəsintiləri eyni olma ehtimalı azdır. Birbaşa kəsiklər qida ilə daha sərfəli görünsə də, o deməkdir ki, yemək bərabərliklə bişiriləcəkdir, buna görə də bəzi bitlər yumşaq olmayacaq, bəziləri hələ də gıcırdarlar.
A mandoline bu mükəmməl hətta kəsmək üçün bir bıçaq əvəz və xüsusilə bıçaq ilə çətin olan kartof cips üçün super nazik cuts edilməsi üçün faydalıdır. Bir çox mandolin, dalğalı və gözləmə parçalarını hazırlamaq üçün əlavə bıçaqlar ilə gəlir və digərləri isə Julienne şeridlərinə qidalandırmaq üçün bıçaqlar var.
Ən mandolinlər, təhlükəsizlik-mandolin bıçaqları üçün əl qəfəsi kimi xidmət edən qida sahibi ilə kəskindir və kəsilmə zamanı kəsmə ən təsirli olur. Bir qida sahibi sarsılmaz görünsə, mandolin ilə istifadə üçün əldə edilə bilən kəsməyə davamlı əlcəklər var. Bəzi mandolinlər kəsilmə səthini rahat bir baxımda tutan ayaqları var (lakin onlar adətən ayaqları qatlanmış bir fincan üzərində dayanırlar). Alınan modellər, iş yerində son dayanma ilə istifadə olunmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və ya kəsilmiş parçaları tutmaq üçün bir qabda dayanarkən istifadə olunur. Bu tövsiyələri nəzərə alsaq, bazarda ən yaxşı mandolalardır.
Ən yaxşı ümumi: Oksoken yaxşı qapaqlar Şefin Mandolin Dilimleyicisi 2.0
Bu tək vahid, bir mandoline'yı düz kesim, waffle ve dalgalı kesimler, kiçik julienne kesimleri ve daha böyük Fransız kızartması kesmelerini isteyeceğiniz her şeyi yapar. Ümumilikdə 1 mm-dən 9 mm-ə qədər, yarım mm artımda 17 fərqli qalınlıq kəsintisi mövcuddur. Yerkökü və ya kartof kimi ağır qidaları kəsmək üçün düz bir bıçaq və pomidor, bell bibər və soğan üçün daha yaxşı olan serrated bıçaq var. Kesim qalınlığı bir düymə növbəsi ilə tənzimlənə bilər və julienne və fransız qızartma kəsiciləri istifadə edilmədikdə örtülür.
Bu model əyarlı Yapon paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, beləliklə, qurulub qurulub və təhlükəsizliyə görə əl qəfəsi ilə gəlir və dilimlənmə zamanı rahat bir açıda saxlamaq üçün güclü ayaqları vardır. Bıçaqları təmizləmək üçün təmizləmək asandır. Əl yuma tövsiyə olunur.
Runner-Up, Ən Yaxşı Ümumi: Kyocera Ətraflı Seramik Dilimleme dəsti
Bəzən ən yaxşı mandolin tək bir vahiddən çox deyil. Bu əl dəsti dörd müxtəlif kalınlığa, bir julienne dilimcəsinə və bir qaba yuyucuda tənzimlənə bilən bir mandolini, bütün parçaları tutan saxlama qabını ehtiva edir. Üç ayrı kəsmə vahidi olsa da, bir çox saxlama sahəsi və ya ən azı daha böyük mandolinlərdən çox deyil. Mətbəxdə müntəzəm köməkçiləri varsa, bu dəstə mənada ola bilər. Lakin, yalnız bir tərəfdən bir qoruyucu ilə gəlir, belə ki, kəsici davamlı əlcəklər yaxşı bir investisiya. Bunlar bulaşık yuyucusu təhlükəsizdir, amma əllə yuyulmaq asandır.
Ən yaxşı büdcə: Prepworks Adjust-A-Slice və Julienne Hand-held Mandoline
Əgər bir çox xülya variantına ehtiyacınız olmasa, bu ucuz mandolin tərəvəzlərin qısa işi edəcəkdir. Üç fərqli qalınlığa düzəldilir və salatalar üçün qovrulmuş, yerkökü və digər tərəvəzləri kəsmək və qızartmaq üçün açılan julienne bıçaqları vardır. Bu bir əl qoruyucu ilə gəlir. Bu qabyuyan maşın təhlükəsizdir, ancaq bütün köşkləri və kranniyaları təmizləmək üçün yuyulmağı asanlaşdırmaq olar.
Ən yaxşı Multi-Function: Norpro Deluxe Mandoline Dilimleme, Grater, Shredder
Siz dilimləyən bir vasitə axtarırsınızsa, Julienne və daha çox şey etmək istəyirsinizsə, bu istədiyiniz bir şeydir. Müxtəlif kalınlıklarda ayarlanabilir ve olağan düz, dalgakıran, julienne ve Fransız kızartma parçalarını yapabilir, fakat aynı zamanda ince ve kaba ızgara üçün kesiciler de vardır. Sitrus şirəsi daha əlverişli bir vəziyyətdə əl qorunmasının üstünə oturur. Bu, əsasən paslanmayan poladdan bıçaqlar ilə plastikdən hazırlanır. Kompakt saxlama üçün ayaqları qat. Əl yuma məsləhət görülür.
Runner Up, Ən yaxşı Multi-Function: Brieftons Qida Chopper, Blender & Dilimleme
Əgər dəqiq yemək dilimləmə üçün bir mandoline fikirini sevirsinizsə, ancaq birdən istifadə etmək üçün kifayət qədər tez-tez istifadə etməyəcəksiniz, bu çox istifadəli dilimleyici, yuyucusu, blender və chopper yalnız lazım ola bilər.
Bu, mandolanın üstünə oturduğu bir qabla gəlir, belə ki, yemək daha az qarışıqlıq üçün qabda toplanacaq. Meyvəli pendir və ya tərəvəzə ehtiyac duyulduğunda, bir mandalina bıçağını açın.Doğrama hərəkətinə ehtiyac duyduğunuzda doğramaq bıçaqlarını istifadə edin və sapı kəsməyin. Daha da yaxşı olarsa, konteyner bölünür, buna görə də bir tərəfdən xiyar və digər tərəfdən xiyar verə bilər, onlardan ayrı tutur. Hər iki bıçağı eyni vaxtda daha böyük yemək dəstləri üçün istifadə etmək üçün ayırıcıyı çıxarın. Fındıq, meyvə və ya tərəvəzləri kəsmək və ya humus, pesto, guacamole və ya salsa üçün böyükdür.
Bu, barmaqlarınızı mandolin və ya çubuqdan uzaqlaşdırmaq üçün, yemək üçün iki qaynayan bıçaq, qarışdırıcı maddələr üçün iki mikser aparatı, qolu olan bir qapaq, bir mandolen çərçivəsi və dörd əlavə (dilimləmə, parçalama, ızgaralama, və julienning).Bütün hissələri asan təmizlənməsi üçün üst qabda qabyuyan maşın təhlükəsizdir.
Runner-Up, Ən Yaxşı Bütçe: Oksoka Yaxşı Grips Ayarlanabilir Hand-held Mandoline Dilimleyicisi
Bu əli mandoline meyvə və tərəvəzləri dilimləmək üçün üç müxtəlif kalınlığa düzəldir. Qeyri-kaydırıcılı bir sapa malikdir və nəticədə sürüşməyən "ayaq" iş yerində sürüşmədən saxlayır. Mandolinin bir hissəsi aydın olduğundan, aşağıda dilimləri görə bilərsiniz, belə ki, nə qədər kəsdiyinizi bilirsiniz. Bu qabyuyan maşın təhlükəsizdir və əllə bir gözətçi ilə gəlir. Digər modellərdən fərqli olaraq, bu, julienne, dalğalı və ya Fransız qızartma parçalarını yaratmır.
Best High-End: Bron Orijinal Paslanmayan Polad Mandolin Dilimleme
Orijinal mandolinini yaratmış şirkət tərəfindən istehsal edilən bu düz, dalğalı və julienne kağızdan incə qalınlığı 1/2 düym qalınlıq təşkil edə bilər. Müxtəlif ölçülü julienne parçalarını hazırlamaq üçün ayrıca bıçaqlar mövcuddur. Bu, 5 kilo ağırlığında olan böyük, güclü bir vahiddir, buna görə də daha kompakt bir vahid istəyən bəzi insanlar üçün bir az böyük ola bilər. Sağlam bacaklar daha yığcam saxlama üçün düz qat.
Daxil edilən əl qəfəsi paslanmayan poladdan hazırlanır və mandolin üzərində relslərə çıxır, buna görə də çox təhlükəsizdir. Bununla yanaşı, əgər siz gözləmələrin kəsilməsini istəyirsinizsə, qoruyucuları istifadə edə bilməzsiniz, çünki ikinci hissəni hazırlamaq üçün bitki yandıra bilməyəcəksiniz, buna görə də həddindən artıq qayğı göstərilməlidir və ya kəsməyə davamlı əlcəklərdən istifadə edilməlidir. Paslanmayan polad olduğundan, qabyuyan maşın təhlükəsiz olmalıdır, amma əl yuma daha asan olacaq.
Runner-Up, Best High-End: MIU Fransa Paslanmayan Polad Mandolin Dilimleme
Bu, yerkökü kimi sərt qidalar üçün düz bıçaq, eləcə də pomidor, biber bibər və soğan üçün daha yaxşıdır. Bu da julienne və dalğalı parçalar yarada bilər. Bıçaqlar maşına inteqrasiya olunur və bıçaq seçimi və qalınlığı mandoline tərəfində bir kadranın növbəsi ilə düzəldilir. Bacaklar saxlama üçün qatlanmış və bir əl qəfəsi daxildir. Bu qabyuyan maşın təhlükəsizdir, amma əl yuyulması asanlaşdırıla bilər, bütün köşklərə daxil olmaq.
Ən yaxşı Geniş Bədən: Benriner Jumbo Hand-Held 13 x 6.5 Mandoline
Böyük kartof, qovun, patlıcan və ya hətta kiçik kələm kəsmək ehtimalı daha yüksəkdirsə, bu geniş gödəkçə mandoline 6 ½ düymlük geniş kəsmə yerində asanlıqla bu böyük tərəvəzləri idarə edə biləcək. Paslanmayan poladdan bıçaqlı plastikdən hazırlanmışdır və bir əl qəfəsi daxildir. Qalın dilimləri düzəldən düz bir düz bıçaq var. Daha çox yönlü ehtiyac duyarsanız, Benriner, eyni zamanda, bir çox bıçaq və tənzimlənən kəsmə kalınlığı ilə eyni mandolini edir, lakin onlar bu qədər geniş deyil. Bu üst-rack qabyuyan maşın təhlükəsizdir.
Ən yaxşı kompakt: Swissmar Borner V-Dilimləyicisi Hand-Held Mandoline
Bu V-dilim mandoline iki müxtəlif dilimləmə qalınlığı üçün reversible bıçaqlara malikdir, eləcə də Julienne və French fry cuts üçün müxtəlif bıçaqlar. V-dilimleyiciler, düz bıçaqlı mandolinlərdən daha pomidor kimi yumşaq qidaları kəsməkdə daha yaxşı olmağa meyllidirlər, amma digər yemək növləri üçün yaxşı işləyirlər. Bu mandoline əsasən paslanmayan poladdan bıçaqlı plastikdən hazırlanır. Bu bir əl qoruyucu, lakin ayaqları yoxdur daxildir. Dörd ədəd asan saxlanılması üçün yığcam bir tutucuda birləşir. Əllə yuyulmalıdır.