Lady Baltimore Cake meyvə və qozla dolu bir qatı tort, eləcə də buzlanmadır. Pasta Cənubi favoritdir. Bu resept ilə vaxtında bir addım atın və tortdan zövq (ilk dəfə 20-ci əsrin əvvəllərində yaradılmışdır).
Siz həmçinin edə bilərsiniz:
- Buttermilk Cake
- Hər gün tort
- Şirin Potato Pound Cake
Nə lazımdırsınız?
- Cake:
- 1/2 fincan yağ
- 1 1/2 fincan şəkər
- 1 fincan su
- 3 fincan unu
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 4 yumurta beyazı, sərt döyüldü
- 1 çay qaşığı vanil
- Frosting və Dolum:
- 1 1/2 fincan şəkər
- 2/3 fincan su
- 2 çay qaşığı yüngül qarğıdalı şərbəti
- 2 yumurta beyazı
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı vanil
- 1/4 fincan doğranmış pecans
- 1/4 fincan doğranmış incir
- 1/4 fincan üzüm
- 1/4 fincan şəkilli kiraz
- 1/4 fincan şəkərli ananas
Necə etmək olar
Cake:
- Mikser qarışığı, qaymaqlı kərə yağı və 1 1/2 fincan şəkəri ilə qarışdırmaqda; 1 fincan suyunu tədricən əlavə edin, sonra un və çörək pudrası əlavə edin.
- Sərt döyülmüş yumurta ağlarında və 1 çay qaşığı vanilya qat.
- Tortunun mərkəzinə taxılan bir dişləklər təmiz çıxdıqdan sonra təxminən 25-30 dəqiqə üçün 375 F fırında 3 ədəd yağı və unlu pasta tenceresinde bişirin.
Frosting və Dolum:
- 1 1/2 fincan şəkər, 2/3 fincan su və qarğıdalı şərbətini bir qazanda birləşdirin; bişirmək, qarışdırmaq, şəkərin ləğv ediləcəyi qədər aşağı istilik üzərində. Bir qaynadək və qaynatmaq üçün 240 F.
- Bu vaxt, sirop 234 F-ə çatdıqda, sərt zirvələrə qədər yumurta beyazlarını vurub; duz əlavə edin.
- 240F'ye çatdıqdan sonra şərbəti istilikdən çıxarın və daim döyülürkən dərhal döyülmüş yumurta ağları və duz üzərində çox nazik bir axın tökün. 1 çay qaşığı vanil əlavə edin və soyuqlaşana qədər döyülməyi davam etdirin və təxminən 10 dəqiqə boyunca davamlılığa yayılır.
- Dondurma təxminən üçdə birinə doğranmış pecans, incir, üzüm və şəkərli gilas və ananas əlavə edin. Alt qatın yarısını yaymaq. Üst üstə bir qat qoyun və doldurulmanın digər yarısı ilə yayılın. Üçüncü qat ilə üst.
- Frost üst və sol düz frosting ilə pasta tərəfləri.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 178 mg |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |