Bu gözəl buttercotch pastası evdə qəhvəyi şəkər və yumurta doldurulması və çırpılmış kremlər ilə hazırlanır. Fotoşəkilli pasta sadə graham kraker qabığı ilə hazırlanmışdı, ancaq bir bişmiş pasta qabığının və ya çorba qırıntılarının qabığını istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1
- graham cracker pasta kabuğu , evdə və ya satın alınır
- Doldurma üçün:
- 4 qaşıq zeytun yağı (2 unsiya)
- 3/4 fincan yüngül qəhvəyi şəkər (sıx olaraq dolu, təxminən 7 unsiya)
- 1 1/2 fincan süd
- 1 fincan ağır krem
- 5 yemek kaşığı mısır yağı (1/2 unsiya)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 4 böyük yumurta sarısı
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- Topping üçün:
- 1 1/3 fincan kremli (soyuq)
- 2 - 3 yemek kaşığı toz şəkər
Necə etmək olar
- Kərə yağı orta tenceredə qoyun. Qəhvəyi şəkəri ölçün / çəkin və bir kənara qoyun.
- Süd və 1 fincan ağır krem bir qabda qoyun; kənara yığmaq.
- Qarğıdalı və duzu dərin bir qabda qoyun; kənara yığmaq.
- Yumurta sarımlarını dərin bir qabda qoyun; kənara yığmaq.
- Qab-qıma hazır olun və bişmiş pudingə şüyüd etməyə hazır olan gözəl bir mesh ələ keçirin.
- Təzəyini orta istilik üzərindəki kərə yağı ilə qoyun. Kərə yağı əridib sonra qəhvəyi şəkər əlavə edin. Qəhvəyi şəkər əriyənə qədər bişirilir və bişirilir. Daim 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Süd və qaymaqlı qarışığı qəhvəyi şəkər qarışığına əlavə edin və davamlı qarışdırmaqla qaynamağa gətirin.
- İsti qarışığı istidən çıxarın və qarğıdalı və duz qarışığına 1/3 fincan tökün, isti qarışığı qarğıdalıya qarışdırın. Qarışıq düz olduğunda, tencereye geri qayıdın və istiliyə qayıdın. Daima qaynayan bir qaynağa gətirin.
- Tencereyi istidən çıxarın və isti qarışığın 1/3 fincanını yumurta sarısılarına doyun, hamar və yaxşı qarışdırılana qədər sürüşdürün.
- Tencereyi istiliyə qaytarın və daim qaynar qaynağa qaynamaq. Qarışdırın, təxminən 1/2 dəqiqə.
- İstilikdən çıxarın və vanil ilə qarışdırın.
- Isti qarışıqı bir ələkdən qoyun və pasta qabığını doldurun. Dərhal plastik şüşə ilə puding səthini əhatə edir, ona görə də bir dəri yaratmaq üçün hava olmaz.
- 2 saatdan 3 saata qədər soyudulur və ya tamamilə soyudulur.
- Pasta hərtərəfli soyudulduğu zaman çırpılmış kremlərinizi hazırlayın.
- 1 1/3 fincan soyuq qaymaqlı kərə yağı dərin bir qaba daxil edin. Qatılaşana qədər döyün, sonra 2 qaşığı toz şəkər əlavə edin; möhkəm zirvələrə qədər döyün.
- Çörək kremini tortu üzərinə yaydırın və ya çəkin, onu tamamilə qabığın kənarına keçirin.
- Pasta ən yaxşı şəkildə hazırlanmışdır və çırpılmış krem ilə örtülmüşdür, lakin soyuducuda 2 günə qədər örtülmüş və saxlanıla bilər.
İsti evdə və ya alınmış karamel sousunda və ya buttercotch sous ilə xidmət edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 167 mg |
| Sodyum | 96 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |