Jiaozi - Çin püresi

Çin kökləri (Jiaozi) Çin Yeni Yılı mövsümündə çox məşhurdur

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

1. Duzu una qarışdırın. Soyuq suya yavaş-yavaş qarışdırın, hamar bir xəmir yaratmaq üçün lazım olan qədər əlavə edin. Daha çox su əlavə etməyin. Hamuru hamar bir topa yoğurun. Hamuru əhatə edin və ən azı 30 dəqiqə istirahət etsin.

2. Hamur istirahət edərkən, doldurucu maddələr hazırlayın. Soya sousunu , duz, düyü şərabıağ bibini ətə əlavə edin, yalnız bir istiqamətdə qarışdırın.

Qalan maddələr əlavə edin, eyni istiqamətdə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

3. Çörək xəmirini etmək üçün: hamar bir top yaranana qədər hamur yoğurun. Hamuru 60 ədəd bölün. Hər parçanı diametri 3 düym olan bir dairəyə yığın.

4. Doldurmağın kiçik bir qisimini (təxminən 1 səviyyəli kaşığı kaşığı) hər sarmamın ortasına qoyun. Dumpling kənarlarını su ilə yaşlayın. Hamurun yarım ayın forma ilə doldurulması üzərinə qatlayın və kənarların möhürlənməsini itələyin. Köftəyin qalan hissəsi ilə davam edin.

5. Bişirmək üçün böyük bir qazan suyu qaynana gətirin. Yumurtaların yarısını əlavə edin, onları bir-birinə yapışdırmırıq, belə ki incə qarışdırın. Suyu bir qaynağa gətirin və 1/2 fincan soyuq su əlavə edin. Cover və təkrarlayın. Köfteler üçüncü dəfə bir qaynağa gəldikdə hazır olurlar. Boşaltın və çıxarın. İstəsəyəm, bu nöqtədə pan-qızardırlar.

Qidalanma qaydaları
Kalori 388
Total Fat 20 g
Doymuş yağ 4 g
Doymamış yağ 8 g
Xolesterol 43 mg
Sodyum 632 mg
Karbohidratlar 34 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 19 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)