Baqqal mağazasında satılan bir çox Asiya mangal sousu və mərmər var, lakin onlar əsasən qarğıdalı siropu və duzdan hazırlanır. Bu marinadın nə qədər sürətlə hazırlandığını və ətək biftekinin necə dadlı olduğunu görəndə artıq şişelenmiş brendləri satın almayacaqsınız.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 3 qaşıq kaşığı
- düyü sirkəsi
- 1 qaşıq kaşığı
- isti çili sousu və ya dadmaq üçün digər isti sousu
- 2 qaşığı soya sosu
- 1/2 göbək turşusu, juiced
- 3 düyü sarımsaq, çökdü
- 2 kiloqram mal əti ətək balığı, 6 düymlük parçalara kəsildi
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, bütün qəhvəyi şəkər, sirkə, çili sousu, soya sousu, portağal suyu və sarımsağın birləşdirilməsini və bir yerdə çırpın. Etek bifini əlavə edin və bütün parçaların bərabər örtülməyəcəyi qədər şoraba salın. Kafanı əhatə edin və 15 dəqiqəlik otaqda oturun.
- Qaz qazanını yüksək səviyyədə qızdırın. Ətək biftekini dənizdən çıxarın. Orta ət üçün hər tərəfə təxminən 4 dəqiqə qril (aşağıya baxın). Bir kəsmə taxtasına qaldırın və xidmət vermədən 5 dəqiqə istirahət etsin.
Recipe Qeydlər və göstərişlər
Etək balığı çox nadir hallarda bişirilirsə, çox chewy ola bilər. Pişmiş orta meyvəli və şirəli biftek istehsal edəcək. Ət də kifayət qədər nəmli qaldıqca, bu da yaxşı bişirilmiş orta budu istəsən, böyük biftekdir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 469 |
Total Fat | 25 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 129 mq |
Sodyum | 498 mg |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 44 g |