Bu asan skillet donuz pirzola alman suyu, karamelize şirin soğan və balsamik sirkə ilə hazırlanmış yüngül şirinləşdirilmiş sous ilə gözəl ətirli olunur.
Karamelize soğan təxminən 25-30 dəqiqə pişirmə vaxtını alır, lakin resept hazırlamaq və bişirmək üçün həqiqətən çox asandır.
Bu resept üçün sousda şirin soğan və ya sarı soğan istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 orta şirin soğan, yarım, dilimlənmiş incə (və ya sarı soğan)
- 4-5 qaşıq zeytun yağı və ya bitki yağı, bölünmüşdür
- Lazım olduğu təqdirdə 1/2-dən 3/4 fincan toyuq çörəyinə
- 1/4 fincan qəhvəyi şəkər, qablaşdırılır
- 4 qaşığı balzam sirkəsi
- 3/4 fincan alma suyu və ya suyu
- 4 adet donuz pirzolası, təxminən 3/4 inch qalın
- duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq üçün
Necə etmək olar
Böyük bir tava və ya orta yüksək istilik üzərində sote pan , zeytun yağı və ya bitki yağı 2 yemek kaşığı isti. Dilimlənmiş soğan əlavə edin və pişirin, tez-tez qarışdırın, soğan yumşaldılana qədər və qəşəng qaşıqlanıncaya qədər. Zaman zaman, soğan bir az pan qalır kimi, az miqdarda toyuq suyu əlavə edin. Soğanlar yumşaq və açıq qəhvəyi olduqda qəhvəyi şəkər, balsamik sirkə və alma şirəsi əlavə edin. Qarışığı azaltmaq üçün 5 dəqiqə qaynamaq və qaynamaq gətirin.
Duz və bibər ilə donuz pirzola qədər çiləsin. Orta səviyyəli istilikdə 2-dən 3 qaşıq zeytun yağı və ya bitki yağını böyük bir bacarıqla qızdırın. Donuz pirzolaları əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 3 ilə 4 dəqiqə qəhvəyi edin və ya qəhvəyi qədər.
Soğan qarışığını qaba əlavə edin. Orta dərəcədə istiliyi azaldın, qaba tutun və 15 dəqiqə qaynadılır. Daha 5 dəqiqəyə qədər açın və qaynadın, ya da donuz pirzolaları tender və tam pişirilir.
Siz də edə bilərsiniz
Skillet Donuz Kavraları və Braised Qırmızı Kələm
Fırın qovurulmuş donuz ətəkləri
Balsamik ızgara donuz pirzolaları
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 763 |
Total Fat | 39 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Xolesterol | 134 mg |
Sodyum | 319 mg |
Karbohidratlar | 58 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 44 g |