Bu üsul ədviyyatlı şirin bir bitki ilə ətirli və tender bir donuz ətəyini qızardır. Çox asan və az diqqət tələb edir. Narıncı marmelad və ya noxud zeytun yağı 1/4 çay kaşığı yer chipotle chili bibər və ya bibər jelly üçün cayenne bibər ilə qarışdırıla bilər. Əgər ədviyyatlı qida üçün qayğı yoxdursa, narıncı marmelad, alma və ya ərik jeli istifadə edin və çili bibərini atmayın. Əvvəldən planlaşdırın ki, qovurma başlamazdan əvvəl otaq temperaturu içindədir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bibər jelly
- 1 qaşıq kaşığı
- Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı sarı hazırlanır
- xardal
- Otaq temperaturunda 2 1/2 - 3 kiloqram donuz ətin qovurdu
- Soğan pudrası çimdik
- Çimdik
- sarımsaq tozu
- Koşer tuzu və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Fırınını 475 F.-ə qədər qızardın.
- Bibər jelly, Worcestershire sousu və xardal ilə birlikdə sürün. (Jelly birləşdirmək üçün təxminən 15-20 saniyə mikrodalgada bir az əridir.)
- Püstə tozu, sarımsaq tozu, duz və istiot ilə donuz ətəyinin qızartması altına çırpın.
- Hazırlanmış pan yağ tərəfində qovurma qoyun.
- Bibər cücə qarışığının yuxarıdan yuxarı həddindən artıq duz, sonra soğan tozu, sarımsaq tozu, duz və istiot ilə çiləsin.
- Folqa kənarlarını 1 inçlik donuz qıvrımının ətrafına gətirin və köhnə yerləri qıvrın.
- Pananı soba və qovurma qabına 45 dəqiqə qoyun. İstilik 375 F və qovurma və əlavə 20 dəqiqə azaldır. Fırını söndürün, qovrulma içini tərk edin və 30 dəqiqə oturun.
- 1 düymlük qalın plitələrə xidmət etmək üçün dilim.
Menyu Təklifləri
Donuz ətinin qovrulması rahat bir düşməyə və ya qış yeməyinə səbəb olur. Közlənmiş Brüssel lahanası və kartofu ilə au gratin ilə xidmət edin. Və ya qovrulmuş şirin kartof və parsnips ilə cütləşdirin. Kartof püresi kimi? Onlar donuz əti ilə gözəl şəkildə gedirlər. Köklənmiş Colby və Monterey Jack pendir və sarımsaq əlavə etmək üçün yeni bir köhnə sevimli almaq və buxarlanmış brokoli ilə xidmət. Konvensiya müdrikliyi quru ağ şərab ilə yaxşı donuz əti qovurmaq cütləri deyir. Chenin blanc, pinot grigio, chardonnay ya da sauvignon blanc edin. Ətlər zəngin olduğundan bişirilmiş orta çəkilmiş bir qırmızı kimi donuz ətini qovurdular. Cotes du Rhone, qırmızı düşərgədə olduğunuzda yaxşı bir seçimdir. Şirin üçün, meyvəli mövzunu davam etdirmək üçün albalı, çiyələk və ya yaban köməyi ilə hazırlanmış cheesecake gətirin.
Başqa fikirlər
Yemək üçün bir kütləyə sahib olmadıqca, bir ton donuz qırağı buraxacaqsınız. Burada istifadə etmək üçün bəzi fikirlər.
- Kartof salatı ilə donuz qovurma sürgüləri
- Soğan göbələk, soğan və otlar və isti Fransız çörəklərinin yağ dilimləri olan isti və ya soyuq donuz ızgara dilimləri
- Qızardılmış qoçaq donuz sandviçleri frantsuz çörəkdə donuz qaşığı sos ilə açıq bir şəkildə xidmət etdi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 19 g |