Yumurta Benedict ... BACON ilə! Bu daha yaxşı alına bilmir. Yaxşı, bu homemade ingilis muffin resept istifadə edə bilərsiniz! Bu hollandaise bir-birinə qarışdırmaq üçün sürətlə sürətlənir və hər hansı quru hollandaise qarışığından daha yaxşıdır! Daldırma qarışığı istifadə edərək, hollandaise tez və qüsursuz bir araya gəlir!
Yumurta Benediktin hər bir hissəsini müəyyən bir qaydada etmək vacibdir. İngilis çörəyini tost etsin və əvvəlcə pastırma pişirin və kənara qoyun. Sonra yumurtaları ovlamaq zamanı hollandaise sousu edin və onu örtməlidir! Qurulmağa hazır olduğunuz zaman hər şey doğru temperatur və uyğunluq olacaq!
Yumurta Benedict mükəmməl həftə sonu indulgence tərifidir! Hər bir hissəni etmək üçün bir az iş və bir neçə fəndlər çəkir, lakin tamamilə dəyərlidir və masanıza oturan hər kəsə təsir edəcəkdir! Əgər hollandaisinizi daha isti bir yerdə saxlasanız, bu körpələr bir brunch yayılmasının bir hissəsi ola bilər!
Nə lazımdırsınız?
- 1 english muffin (toasted)
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 1/4 çay qaşığı su
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 1 stick tereyağı (1/2 fincan)
- duza dadmaq
- 1 1/2 teaspoons isti sous
- Garnitür: doğranmış xırda
- 4 dilim pastırma (bişirilmiş)
Necə etmək olar
- Hollandaise Sousu edərək başlayın. Kərə yağı ilə bir qazanda əridir. Daha çox köpüklənməyənə qədər yağı yuyun.
- Yumurta sarısının duzlu blendinizin başını uyğun bir fincan qoyun. Limon suyu və suyu kuboka əlavə edin. Daldırma qarışdırıcısını yandırın və kərtənkələ qarışdırdıqda qarışdırın. Sousu tamamilə yumşaq qədər qarışdırın. İsti sousda və duzda dadmaq üçün bükün. İsti bir yerə qapalı bir qabda saxlayın. The Hollandaise reheated bilməz, yalnız qısa bir müddət isti saxlanılır!
- İndi yumurtaları ovlamaq! Bir qab suyu qaynatın. Yumurtanı təxminən 20 saniyə suya əlavə edin və yumurtanı kiçik bir qaba çatdırın. Suyu fırlanan bir hərəkətlə qarışdırın. Yumanı qılıncın gözünə dökün. Yumurta ağının sarımsağın ətrafındakı sarısı kimi suyun qıvrılmasına davam edin. Təxminən 1 1/2 dəqiqə və ya ağların müəyyənləşməsinə qədər pişirin. Quru bir kağız dəsmalla və isti saxlamaq üçün örtüyü bir yivli qaşıq və yeri ilə diqqətlə çıxarın. Digər yumurta ilə təkrarlayın.
- Bişmiş donuzu kiçik şeritlərə kəsib, qızardılmış İngilis çəməninin hər bir yarısına qoyun. Haşiyələnmiş yumurta ilə hər bir çörək top. Hər birinin üstündə qaşıq hollandaise və chives ilə çiləmə. Istədiyinizdə isti sousu əlavə edin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1266 |
| Total Fat | 115 q |
| Doymuş yağ | 65 q |
| Doymamış yağ | 35 q |
| Xolesterol | 885 mg |
| Sodyum | 1,258 mq |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 32 g |