Foodie dostu Pinot Noir cütləri ilə çoxlu Foodie Seks!
Şarap dünyanın ən çox yönlü, yemək dostu qırmızı şərablarından biri olan Pinot Noir çiyələk, albalı və moruqdan zəngin meyvə tatlarını tez-tez isti ədviyyatlar və yeraltı zəriflər qarışığına gətirir. Pinot Noir tez-tez həm qırmızı şərab, həm də ağ şarap meraklıları ilə məşhurlaşaraq, qırmızı şərab damağının profili və ağ şarap tərzi kimi təsvir olunur. Pinot Noir, Pinot Noir üzümünün özü də incə dəri üzündən daha çox incə tanen strukturuna sahibdir (çox əhəmiyyətli, dadlı istisnalar meydana gəlsə də), qırmızı şərab çoxluğundan daha çirkin bədənin olmasıdır. Lakin, bu, böyük turşu, ipək tanninlər və çox böyük bir çeşidli foodie favoritləri ilə əlaqələndirmək üçün bu qədər müvəffəqiyyətli olan fərqli bədən birləşməsidir. Pinot Noir pendir və şokoladdan Peking Duck və Roasted Beef Tenderloin-ə qədər hər şeyə təklif edən müstəsna yiyecek eşleştirme şücaətini nümayiş etdirmək üçün bir sıra reseptlər hazırladıq.
01 ilə 08
Bacon göbələkləri doldurduBu, Pinot Noir'in əhəmiyyətli çoxsaylılığını nümayiş etdirmək üçün mənim ən çox sevdiyim ərzaq cütlərindən biri ola bilər. Pinot-un yaxınlığında göbələklərin duzlu və yer üzünə aid olan melodiyalarının dadlı ətirləri də ləzzətli (və asan) bir məzarlığa gətirir. Tez-tez yüngül tərzi, incə tanninlər və zəhmli turşuluq Pinot Noir göbələk, donuz və hətta soğan sevdiyi ilə birləşdikdə bir ayağı verir. Bu məzə həmişə ev sahibi və qonaqları ilə bir hit edir. Bu, bir az tərəddüd edən Pinot Noir ilə birlikdə xidmət edərkən, dadlı dadlı etmək və yemək və şərab eşleme əsaslarına böyük bir giriş təklif edir.
02/08
Peking DuckQovrulmuş ördək Pinot Noir üçün klassik bir cütləşmədir. Bu Peking Duck (bəlkə də Pekin ən məşhur yeməyi) ənənəvi cütləşmələrdə şirin, Asiya qıvrımını təqdim edir. Zəncəfilin dilimi yalnız şərabın ədviyyatlı ədviyyatlı zirzəmilərini və narıncağını tez-tez aromatik sevimlilərinə əlavə etməklə cütləşdirmə profilinə əlavə edir. Şərab birləşmə çubuğunu bir az artırmaq üçün, zəncəfil, qaşıq, bal, sirkə və bənzər istifadə üçün istifadə edilən şeri zövqlü birləşməsinə Pinotun (şirinə əlavə və ya əlavə olaraq) əlavə bir kaşığı kaşığı əlavə edə bilərsiniz ördək.
03 ilə 08
Qovrulmuş Mal əti TenderloinYəqin ki, heç bir şey, qızartma bənövşə tenderloin kimi birləşməyən qırmızı şərabı eşitdirir və yaxşı səbəbə görə, yağ və protein zəriflik və simbiyotik sinerji ilə onları idarə edə biləcək bir şərab üçün yalvarır. Bu qovrulmuş Mal əti Tenderloin sadə, axmaq sübut təlimatlar və daha dolğun işlədilmiş Pinot Noir (daha böyük əmzikli Pinotslar üçün Kaliforniyaya baxın) ilə çarpma-çarpma-off eşleme ilə klassik bir mal əti reseptidir.
04/08
Plank Izgara Salmon SteaksSomon və ton balığı, Pinot Noir ilə cütləşmək üçün iki təzə balıq fasiyəsidir. Bir çox insanlar ağ şərabları ilk növbədə balıqla düşünsələr də, somonun zəngin dadı və tam ləzzət profili balıqların fərqli ləzzətini, toxumasını və yağını idarə etmək üçün layiqli turşuluq və daha çox tanen strukturu olan bir şərab tələb edir. Derrick Riches, Bu Barmaq üçün Spruce nin guide Bu Plank Izgara Salmon Steak resept, onun sadəlik bir zəriflik tapır. Balığın zəngin ləzzətləri yaxşı bir paxta özünü mükəmməl tamamlayıcı görən bir Pinot edilməsi, plankadan dumanlı tatlar tərəfindən yaxşı dəstəklənir.
05/08
Donuz Donuz və Kartof və otlar qovurmaqHands down aşağı Pinot Noir toplu otlar (təzə və ya qurudulmuş) və hətta soğan tam ətirli komponenti idarə etmək üçün ən yaxşı şərab biridir. Donuz donuz losyonu sarımsak tozu, soğan tozu, kəklikotu və pişiklər birləşməsi, donuz ətinin yağ və protein elementlərini tamamlayarkən, ləzzətlərə uyğun dura biləcək şərab tələb edir. Orta gövdəli, soyuducu iqlim Pinot adətən damaq profilində bir az daha çox yerə sahib olacaq və bu cazibədar çörəyin dərman bitkilərinə yaxşı qarışacaqdır.
06-da 08
Easy Mushroom SousuPinot Noir və göbələklər mükəmməl birləşmə birləşməsidir və bu super sadə mushroom sousu Pinot Noir tərəfdarlarını bu çox yönlü qırmızı şərabla daha çox cütləşdirməyə bəhanə verir. Günümüz Pinot Noir şərablarının bir çoxunun yer üzünə malik profilindən fərqli olaraq, göbələk risotto və ya göbələk sousu ilə örtülmüş mal ətinin gözəl göbələk yeməkləri ilə əməkdaşlıq etmək təbii olur. Bu xüsusi resept bir 1/2 fincan qırmızı şərab üçün çağırır, belə ki, cütləşmə potensialını daha da artırmaq üçün sousa tökdüyünüz Pinotu istifadə etmək üçün əmin olun.
07-də 08
Pendir ilə Pinot Noir cütləşməKlassik Pinot Noir və Brie, Camembert, Gruyere və keçi pendirlərindən ibarət pendirlər ilə yanaşı Pinot Noir-in sevimli şüşəsi ilə əməkdaşlıq etmək üçün pəncərədən kənar sərgilardan incə bir çeşid var. Fransız Abbaye de Bellocdan İspaniyanın Zambrano şəhərinə qədər uzanan üst pendir təkliflərini nəzərdən keçirin.
08-dən 08-dək
Tuxedo çiyələkləriŞərab və çikolatalı müdafiəçilər üçün, bu ağıllı və dadlı şokoladla örtülmüş çiyələk resepti yüngül işlədilmiş Pinot Noir ilə zövqdür. Sütlü şokolad və ağ şokoladın birləşməsi çox çiyələk və moruq çiyələk və moruq tatlar üçün çox yaxşı işləyir, bir çox Pinot Noirs damaq profilində.