Bu asan göbələk sousu biftek və ya qovrulmuş mal əti ilə mükəmməldir. Bu reseptdə dilimlənmiş düymə və ya kriminal (körpə bella) göbələklərindən istifadə edin. Qarışıq yabanı göbələklər
Sos, düz cins biftek, hamburger biftek və burger, qəlib qızardı və ya qalan bişmiş ətin dilimlərini caz etmək üçün böyük bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 8 ons dilimlənmiş göbələk, düymə və ya körpə bellası (crimini)
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1/2 fincan quru qırmızı şərab
- 1 fincan
- mal əti suyu
- 2 qaşıq unu
- 3 qaşığı soyuq su
- Duz və bibər, dadmaq
- 1 çay qaşığı qurudulmuş maydanoz pulpası
Necə etmək olar
- Yağ və yağda Sauté göbələyi 3-5 dəqiqə, bəzən qarışdırmaq; qırmızı şərab əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadılır.
- Mal ətini əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə azaldın.
- Un və soyuq suyu qarışdırın və hamarca düzəldin.
- Qarışıq qədər qarışdırın.
- Mövsümü qaldırılana qədər təxminən 1 dəqiqə dadmaq və qaynamaq. Çox qalın, bir az daha suyu əlavə edin.
- Dadmaq üçün maydanoz və duz və bibər əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |