Pekində pişiklər yüksək səviyyədədir, onları sıxışdırmaq üçün təbii, məxmər, qoruyucu və yağı yaradır. Bu qeyri-adi meyvə bir alma və armudun görünüşü arasında bir xaçdır, lakin dadı çox büzücüdür və açıq rəngli sarı rəng orangey-qırmızıya çevriləcəyi zaman onun ləzzətini çıxartmaq üçün bişirilməlidir. İstəyirsinizsə ilkin yemək təzyiqli bir ocağında edilə bilər. Eroziya bir işdirsə, yeməkdən əvvəl meyvələri soyun.
Ayva yağı bu daha böyük bir görüntüyə bax.
Nə lazımdırsınız?
- 12 qəpik (yuyulmuş, çirklənmiş və düzəldilmiş)
- 1/4 fincan su
- 1/4 fincan limon suyu
- 12 fincan şəkər
Necə etmək olar
Orta tencerede quinces, su və limon suyu birləşdirin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi çox azaldın və bəzən qarışqalar bəzən qarışdırıncaya qədər qarışdırıncaya qədər qaynamaq.
Pürei bir ələk və ya yemək dəyirmanı vasitəsilə keçir. Gərgin püre hər fincan üçün 1 fincan şəkər əlavə edin və aşağıdakı yemək üsullarından birini seçin.
Slow Cooker:
- Şəkərli pulpu buxarın qaçmasını təmin etmək üçün qapaqlı bir yavaş qızdırıcıya qoyun. Aşağı və bişirin, bəzən 6-12 saat və ya bir gecə qarışdırın və ya kifayət qədər qalın qədər tərtəmə çevrildi zaman yağ bir qaşıq qaçmaq deyil.
Mikrodalğalı soba:
- Bir mikrodalğalı təhlükəsiz qabda şirinləşdirilmiş pulpa qoyun və bir seferde 20 dəqiqə bişirin, kifayət qədər qalıncaya qədər qarışdırın, belə ki tereyağın tərs döndüyü zaman bir kaşıq qaçmaz.
Stovetop:
- Orta sirkə içərisində şirinləşdirilmiş pulpanı yerləşdirin və 1-2 saat ərzində və ya kifayət qədər qalıncaya qədər tez-tez qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin, belə ki, tərtəməz çevrildiyi zaman yağ bir qaşıqdan qaçmaz.
Soba:
- 250 dərəcə istilik soba.
- Şirinləşdirilmiş sellülozü istiotaqlı çörək qabına və ya roasterə yerləşdirin. Bişir, yalnız bəzən 1-3 saat və ya kifayət qədər qalın qədər qarışdırın, belə ki, tərəvəz başındaykən qaşıqdan qaçmaz.
- İsti sterilizasiya edilmiş kasa içərisində isti yağı qoyun, 1/4 "kafa boşluğuna buraxın. İsti sterilizasiya qapaqlar və üzüklər ilə örtünüz. Su banyosunda 10 dəqiqə prosesi.
- Quru, quru, qaranlıq yerlərdə saxlamadan əvvəl qarışdırın və soyumağa icazə verin. Su banyosunda işləməsəniz, yağ üç həftə qədər soyudulur və ya bir il qədər dondurulur.
Qeyd: Evin konservasiya layihəsinə cəhd etmədən əvvəl , Ball konserv zavodunun bu barədə demək istədiklərini oxuyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mq |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |