Əgər bir qida maddəsi olmayan Instagram təqibçisi deyiliksə, bulud yumurta qəzəbini qaçırmış ola bilərsiniz, amma yumurta bişirmək üçün bu ağıllı yol yalnız gözəl deyil. Bulud yumurtaları da incə və dadlıdır. Metod, həmçinin istifadə edilən pendir növünü dəyişdirərək, haşlanmış bitkilərin əlavə edilməsi, hətta bəzi dəcəl pastırma və ya bir neçə ədviyyatda qarışdırmaqla müxtəlif tatlarla oynayan üçün olduqca çox yönlüdür. Sonra nəticələr özləri tərəfindən yeyilə bilər, üst salat və ya taxıl qablarında istifadə edilə bilər və ya ən yüksək görülən Benedict yumurtası üçün İngilis çörək qoyulur. Onlar bir sousuna ehtiyac yoxdur - pendir çoxlu ləzzət əlavə edir, lakin bir az yaşıl sarımsaq Pesto yanaşı olduqca yaxşıdır.
Bir dezavantajı: Onlar xüsusilə yaxşı deyil, belə ki, soba çıxmaq zaman onlara xidmət və yemək planlaşdırırıq. Daha böyük bir qrup üçün, bu resept asanlıqla iki dəfə və ya üç dəfəyə - bütün buludları idarə etmək və ya onları partiyalarda bişirmək üçün yalnız çörəkçilik təbəqələrinə ehtiyacınız var.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yumurta
- Gözəl dəniz duzu çimdik
- 1/4 fincan çiləyən Parmesan
- Garnitür: şirələr və / və ya dodaq
Necə etmək olar
- 400F-ə qədər qızdırmaq və soba hazırlamaq və sobanın yuxarı hissəsindəki bir çörək rafını təşkil etmək. Parşömen kağız ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin və ya yüngülcə yağlayın (sprey nefti gözəl işləyir).
- Yumurtaları kiçik bir qabda və böyük bir qabda ağlar qoyaraq, ayırın. Yumurta ağının döyülməsi üçün mis bir qabda olması halında, bu istifadə etmək zamanıdır! Sarıları kənara qoyun.
- Yumurta beyazlığını köpüklü qədər çırpın, mümkün olan qədər havaya atdığınız ən böyük çırpmağı istifadə edin. Duzu əlavə edin. Möhkəm zirvələrə qədər çırpmağı davam edin - beyazlardan çırpmağı qaldırdığınız zaman, meydana gələn zirvənin formasını tutmalısınız. Daha ətraflı məlumat üçün Yumurtları Qullamaq üçün necə baxın. (Qeyd: elektrik çarpanları və ya dayanan mikser ilə bunu edə bilərsiniz, amma bu qədər az sayda ağın çırpılması əl ilə kifayət qədər tez gedir və təmiz bir çətinlikdən daha azdır, üstəgəl, yalnız ən yaxşı məşqçiləri alırsınız!)
- Pendirlə yumşaq bir şəkildə kauçuk və ya silikon spatula ilə yumurta ağları qarışığı altında yumurta və ya silikon spatula qoyun, yumurtanın ağını əvəz etmədən yumurta ağları və pendirləri birləşdirərək, qabda digər tərəfdən geri qayıdın. Onlara daxil olmaq üçün çox çalışdığınız havanı itirmək.
- Parşömen astarlı və ya yağlı pişirmə plitələrində 4 bərabər hündürlüyə malik yumurta ağlarını qaşıqlayın. Hər birinin ortasında yumurta sarısı ölçülü quyu etmək üçün qaşıqdan istifadə edin. Yağları hələ əlavə etməyin! Yalnız rəngə başlayana qədər bişir, təxminən 5 dəqiqə.
- Yumruğun hər bir "bulud" mərkəzinin mərkəzinə yaxşıca qaşıq verin. Fırına qayıdın və sarıcağın axması qədər 3 dəqiqə, yaxud tam olaraq 8 dəqiqə qədər yandırın.
- Çörəkləri və / və ya şüyüdlər və istədiyiniz halda bulud yumurtalarını bəzəmək üçün istifadə edin. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 213 mg |
| Sodyum | 252 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |