Tropik Taylandlı Coconut-Tapioca Puding Recipe

Bu coconut-tapioca pudinq resept hazırlamaq üçün tez və asan bir desertdir. Yalnız sizin üçün dadlı və yaxşı deyil, həm də vegan və sünbülsizdür.

Tapioca cassava zavodundan gəlir. Bu kök bir bitki deyil, taxıl deyildir, buna görə də özü sərbəstdir. Çox Güneydoğu Asiyalılar, qida az olduqda İkinci Dünya müharibəsi dövründə bunun üzərində qidalandırıcıdır. Tapioca folat (əhəmiyyətli B vitaminlərindən biri) və sağlam yağ turşularının az miqdarını ehtiva edir. Bu, desertinizin təqsirsizliyindən zövq ala bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Orta qabda, 1 fincan su ilə tapyoka əhatə edir. 15-20 dəqiqə və ya qranullar bir qədər yayılana qədər itələyin. Aşırı nəmlənmədən çəkinməyin və tapyokanın şəklini tuta bilməyəcək. Artıq su tökün.
  2. Qapaqlı bir qabda tapioca, duz və qalan 2 fincan suyu birləşdirin. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin.
  3. İşığı orta səviyyədə azaldır və 10-15 dəqiqə qaynadılır. Təzyiqə köpüklənmədən və "tüpürməkdən" qabaqlamaq üçün bir az əlavə su əlavə edin.
  1. Tapioca yumşaq və bir az qalxdıqda istiliyi söndürün və qapağı sıx bir yerə qoyun. Ən azı 10 dəqiqə oturun. Tapiokanın içərisində qalan istilik bütün toxumları yumşaq və şəffaf keçərək bitirəcəkdir.
  2. Qapağı çıxarın və tapyokanı sobada sərinləyin. Yenidən örtün və sovuşuncaya qədər soyudun; birlikdə qalınlaşacaq və birlikdə olacaq.
  3. Servis etmək üçün, hər kəsin və soyuducu tapyokanın təxminən 1/4 fincan və ya daha çoxunu, eynək və ya qablara xidmət edən yerə çəkin. Hər hissədən 1/4 fincan kokos südünə dökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bu puding, axan tərəfdə olmalıdır və tapyokanı yaymaq üçün yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
  4. Hər bir hissəyə bir az şərbət əlavə edin (təxminən 1 kaşığı və ya dadmaq üçün). Hər bir şəxs öz üstünlüklü şirinlərinə görə əlavə edə bilər. İstəyirsinizsə təzə manqo və ya hər hansı bir tropik təzə meyvə dilimini əlavə edin.

Alış-veriş haqqında göstərişlər

Tapioca satın alındığında tapyokanın "toxum" tipini axtarın. Çox süpermarketlərin çörək qapısında tapıla bilər. Siz də Asiya baqqal mağazalarında mövcud olan inci tapyokadan istifadə edə bilərsiniz. Əsasən tapioca nişastası (toz) olan "dəqiqə tapioca" çəkinin. Əgər daha böyük inciləri alsanız, onlar artıq pişirməyə davam edəcək və daha çox su tələb edə bilər.

Bu yemək üçün kokos südünü istifadə edin. Bir can test etmək üçün onu silkələyin. Əgər maye ətrafında sıxılma eşitdiyiniz halda işə yarayacaq. Daha da yüngül desert üçün "lite" hindistan cevizi südü istifadə edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 322
Total Fat 23 g
Doymuş yağ 20 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 18 mg
Karbohidratlar 31 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)