Ənənəvi bundt keklərinin çoxu kərə yağı üçün zəngindir, lakin bu ətirli, parlaq sevimli ürək-sağlam zeytun yağı ilə hazırlanır. Zesty limon və zəncəfil və cevizli bir ipucu ilə bağlanan bu bundt tort, istənilən vaxtdan gözəl bir müalicədir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan vanil soya südü
- 1/3 fincan limon suyu plus 1 osh qaşıq. limon suyu, bölünmüşdür
- 3 fincan məqsədi un, üstəlik pan üçün daha çox
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1/4 çay qaşığı yer mussusu
- 2 1/2 fincan şəkərli şəkər
- 6 böyük yumurta
- 1 fincan zeytun yağı
- Garnitür: şirniyyatçının şəkəri, tozlanması üçün (və ya alternativ olaraq, aşağıda sadə buzlanma reseptli buz)
Necə etmək olar
1. Fırını 350 F-ə qədər qızardın. Yüngül yağ və 12 fincan bundt qaba unu. Kiçik bir fincan və ya qabda soy sütunu və 1 T limon suyunun birləşdirilməsini birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Quru maddələrinizi qarışdırın. Orta ölçülü qarışdırıcı qabda unu, qarğıdalı soda, duz, zəncəfil və cevizini yaxşı qarışdırıncaya qədər birləşdirin. Kənara yığmaq.
3. Yaş maddələrinizi birləşdirin. Böyük bir qarışdırıcı qabda, şəkər, yumurta və zeytun yağı ilə birlikdə vuruşmaq üçün orta sürətdə bir elektrik əl mikseri istifadə edin.
4-5 dəqiqə davamlı olaraq, yaxud qarışıq rəngli solğun sarıya qədər döyün. Qalan 1/3 fincan limon suyunu əlavə edin və birləşmiş qədər döyün.
4. Bir neçə əlavədə alternativ olaraq un qarışığı və soya süd limonu suyu qarışığı, un maddələrinə əlavə olaraq, un qarışığı ilə başlayan və bitən və əlavə arasında yaxşı döyən maddələrə əlavə edin. Yalnız birləşdirilmişə qədər qarışdırın, amma üstəlik yoxdur. Hazırlanmış qaba meyvəni diqqətlə tökün. 50-60 dəqiqə bişir, ya da tortun mərkəzinə daxil edilən diş həkimi təmizlənir. Təmizləmə kabelinə 30 dəqiqə sərinləmək üçün imkan yaradır, sonra tamamilə sərinləmək üçün soyuducu şüşə üstündən tortu çıxarın. Şirniyyat şəkəri ilə toz və otaq temperaturunda və ya soyuqdəyir. Alternativ olaraq, simvol şəkərini vermək əvəzinə sulu buzlanma (aşağıda resept hazırlamaq) və tərtəmizdə tortunuzu hazırlamaq üçün seçə bilərsiniz.)
Simple Icing:
- 1 1/2 fincan şirniyyatçının şəkəri
- 2 1/2 qaşığı kaşığı vanil soya südü
- 1/2 çay qaşığı limon çıxarış
1. Şirniyyatçının şəkərini kiçik bir qarışdırıcı qabda yerləşdirin. Vanil soya südü və limon ekstraktı qarışıq düzəldən tədricən çırpın. (Işıq pasta qaçmaq üçün kifayət qədər qəliblənməlidir, amma o qədər də axmaq deyil ki, o, tortda quru deyil). Qarışıq çox qalınsa, bir çorba kaşığı daha çox soya südünə əlavə edin və çox acıkdırsa bir kaşığı əlavə edin daha çox qənnadı məmulatları, şəkər və s. daha çoxdur. Limon Zeytun Yağı Bundt Cake tamamilə soyudulduqdan sonra, yuxarıdakı buzlanma ilə çiskin olun. Buzlanma xidmətindən əvvəl tamamilə qurulmasına icazə verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 256 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |