Cantaloupe Jam

Bu cantaloupe cake, iki pouches likvid pektin ilə hazırlanmış asan və təxminən axmaq cake edir. Bu südlü biskvit və ya çörək ilə mükəmməl bir dadlı yay cem edir.

Möhkəm, yetişmiş qovunlar istifadə edin, lakin onlar çox olmasına və çox şirin olmamalıdırlar.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Sıx isti, sabunlu suda altı 8 düymlük kavanoz, qapaqlar və bantları yuyun; yaxşı yuyun.
  2. Böyük bir konserv çayını su ilə doldurun; kavanozları rafa yerləşdirin. Orta örtükdə bir qaynamaq gətirin və gətirin. Sıxı hazırlayarkən istiliyi azaltın və qabları isti tutun.
  3. Düz qapaqları bir qazana qoyun; su ilə əhatə və sonra orta istilik bir qaynamaq gətirin. Onları isti saxlayın, lakin qaynatmayın.
  4. İş sahəsinin yaxınlığında təmiz bantlar var.
  1. Cantalupe yarısını kəsin və toxumları çıxarın. Xarici qabığı çıxarın və ağzını açın. Kıyılmış ağcaqanadları böyük bir meyvəyə qoyun və çırpın. aşırı şirələrin bir qismini boşaltın və 3 fincan çınqıl qarışığı ölçün.
  2. Böyük çərəzə üçün 3 fincan çınqıl qarışığı köçürün. Limon suyu, şəkər və yağ əlavə edin.
  3. Potanı orta aşağı istilik üzərinə qoyun və şəkərin həll olunmasına qədər davamlı olaraq qarışdırın. İstiliyi orta səviyyədə artırın və pişirilməyə davam edin, qarışıq tam qaynar qaynağa çatana qədər daim qarışdırın. Bir anda bütün maye pektinə qarışdırın. Qarışıqı tam qaynağa gətirin və bir dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq qaynarmaya davam edin.
  4. Pandan istilikdən çıxarın və böyük bir qaşıq ilə köpükdən silin. Meyvənin boğulmamasını təmin etmək üçün tez-tez qarışdıraraq 5 dəqiqə dayanaq.
  5. İsti, sterilizə kuboka daxil olan sıxlığı qarışdırın, 1/4 düymlük baş boşluq buraxın. Jantları təmiz, nəmli kağız dəsmal və ya parça ilə silin. Qapaqlar ilə əhatə et və sonra bantları əymək. Onları çox sıx bağlamayın. Onlar yalnız barmaq ucu olmalıdır.
  6. Doldurulmuş qabları qaynağın içindəki qayaya qoyun. Güman etmək lazımdırsa, daha çox isti su əlavə edin, qablar üzərində ən azı 1 düym gətirin.
  7. Suyu incə və ya yavaş qaynar suya (200 ° F / 93.3 ° C) gətirin. Su qaynatmağa başlayanda qazan və proseyi 10 dəqiqə əhatə edir. Pint qablarını istifadə edərkən, 15 dəqiqə.
  8. İstiliyi söndürün, çaydanın qapağını çıxarın və qablar suda 5 dəqiqə durun. Konserva qaynaqlarından istifadə edərək, qabları sərinləmək üçün bir qayçı və ya ağır dəsmalla diqqətlə çıxarın. Kavanozları əymək, çevirmək və qurmaq etməyin, qapaqları pozmayın və ya bantları sıxın.
  1. Təxminən 24 saat sonra, mühitləri yoxlayın və bantları çıxarın.

Hər hansı bir örtüklü kavanozu soyudun və bir həftə ərzində 10 günə qədər istifadə edin. Alternativ olaraq, yuxarıda göstərilən göstərişlərdən sonra yeni qapaqlar və yeni kavanozlar ilə 24 saat içərisində açılmamış kavanozları yenidən işlədə bilərsiniz. Və ya açılmamış mürəbbə dondurun. Dondurucu konteynerlərdən istifadə edin, təxminən 1 düym hündürlükdə baş örtüyü qoyun və standart konservasiya kavanozları istifadə edildikdə başlığı 1 1/2 düymə düzəldin. Dondurulmuş zaman mürəkkəb genişlənəcəkdir.

Siz də edə bilərsiniz

Şaftalı Dondurucu Sıxma

Asan Kiçik Batch Çiyələk Sıxma

Homemade Blueberry Jam