Knefe phyllo və pendir ilə hazırlanan ənənəvi Livan şirinidir. Bu ənənəvi Livan kahvaltısı şirin üçün təqdim edilə bilər! Bir çoxu Livan restoranında bir desert kimi tapa bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd parçalanmış filon (16 unsiya) və ya 16 ons müntəzəm filon, əgər siz parçalanmırsınızsa
- 1 konteyner
- ricotta pendir (15 unsiya) tam süd
- 1 yumurta
- 1 1/2 şirin kərə yağı, eriydi
- 2 qaşığı qaşığı şəkər tozu
- 1 çay qaşığı limon suyu
- Şurup üçün:
- 1 fincan su
- 2 fincan şəkər
- 2 qaşığı narıncı çiçəyi suyu
Necə etmək olar
- 350 F. fırını əvvəlcədən fırçalayın. Böyük qarışdırma qabına phyllo parçalayın. Phylo'nun yapışmasını təmin etmək üçün yağ əlavə edin. Filoyu ikiyə bölün.
- Fərqli qarışdırıcı qabda ricotta, yumurta, şəkər və limon suyu birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Kənara yığmaq.
- 9x12 pişirmə qabını yuyun və altındakı filox xəmir qatını yerləşdirin. Ricotta qarışığına xəmirin üstünə əlavə edin. Qalan filox əlavə edin və yağ ilə çiləyiniz.
- Qızıl qəhvəyi qədər 40 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və təxminən 45 dəqiqə sərinləyin. Knefe pişirərkən sadə şərbətinizi artıq etmədiyiniz təqdirdə edə bilərsiniz.
- Sadə şərbət etmək üçün suyu və şəkəri bir qabda birləşdirin və bir qaynana qədər orta istilikdə qaynamaq imkan verin. 1 dəqiqə qaynatmaq üçün imkan verin, sonra istiliyi azaldın və portağal çiçəyi suyu əlavə edin. Şərbətin tamamilə sərinləməsinə icazə verin.
- Bir dəfə knefe soyudulur, yeməyi qıracaq və pandan çıxarır. Daha asanlaşdırmaq üçün bir yağı bıçağı ilə kənarları ətrafında getmək üçün əmin olun. Həmçinin, knefe tamamilə soyudulur əmin olun! Sadə şərbət ilə süründürün və dərhal xidmət edin.
Bir az rəng və ləzzət əlavə etmək üçün knefe bəzəmək isteyebilirsiniz. Cazibədar bir təqdimat üçün yer fıstığı, qoz, və ya hətta çam fıstığı istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 672 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 337 mg |
| Karbohidratlar | 85 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |