Luscious Limes seçmək, saxlamaq və istifadə etmək
Fars limes və ya Tahiti limes kimi tanınan Bears limes, ən çox sadəcə "limes" kimi düşünürlər. ( Əsas limes üçün buraya baxın.) Bu süpermarketinizdə satılan limesə nisbətən bu sarı rənglərlə müqayisədə düşünün? Çünki Bearss limes tez-tez yığılmış və hələ tamamilə tünd yaşıl zaman satılır. Lakin olgunlaşmasına icazə verildikdə, onlar olduqca daha yüngülləşirlər və burada göstərildiyi kimi gözəl bir sarı rəngə sahib olurlar.
Bearss limes ağaca yetişəndə nə baş verəcək? Şirəli olurlar. Sizə istifadə edilə bilən limesdən daha şirəli yol .
Limes seçmək üçün necə
Birincisi, mümkünsə, dərin, tünd yaşıl olmayan limesə baxın. Əgər onu tapa bilsəniz, o qədər çirkin, sarı hündür bir bit istəyirəm.
İkincisi, hansı rənglər olursa olsun, qaya daşlarından daha bir az yumşaq hiss edən limes axtarmaq. Bu limes yetişənə yaxındır və eyni zamanda qaya kimi tərəfdaşlarına nisbətən şirin olur.
Üçüncüsü, yumşaq dəri ilə limes bir az daha çox verən riper limes ola bilər. İkinci tipə uyğun olan limesləri tapanlar üçün baxın.
Limes saxlamaq necə
Həftə içərisində istifadə edəcəksiniz, oda temperaturunda sayğacdan limes saxlaya bilərsiniz - onlar yaxşı olacaq. Əgər bir razılaşma əldə etsəniz və ya düşündüyünüz hər cür ləkələri istifadə etməsəniz, limesı bir sealed plastik torbaya bağlayın, çantanı bağlayın və soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu şəkildə saxlanılan Limes həftələrə davam edəcək!
Bir an xəbərdarlıqda limey ləzzətini əlavə etməyə hazırıq!
Daha uzun saxlama lazımdırmı? Meyvə suyunu ləkə ilə doldurun və havada sıx konteynerlərdə şirəsi dondurun. Dondurulmuş limon şirəsi altı ay soyuducuda bir dondurucuda və bir il davamlı dondurucuya qədər davam edəcək.
Limes istifadə necə
Limes iki ətirli hissəyə bölünə bilər: lezzet və şirəsi.
Yemək almaq üçün, səthin üzərində bir mikroplan və ya çırpındır, kənarındakı yaşıl hissəni təmizləyin, altındakı acı ağ pitdən qaçın.
Salat salatası və marinadlara zövq əlavə edin, mürəkkəb yağı hazırlamaq üçün yağıya çəkin və ya reseptlər üçün çağırılan kimi istifadə edin.
Şirəsi almaq üçün, ocağın yarısını kəsib şirəsi sıxın!
Kokteyllərdə (Klassik Gin və Əriklə Tonik kimi) suyu istifadə edin, hamarlara əlavə edin (limon şirəsi xüsusilə dadlı bir mango yumruğuna çevrilirsə) və ya bu əhəng mərkəzli yeməklərdən birini yaratın:
İstədiyiniz kireç kimi istifadə edin, lakin bütün suyu və ləzzəti ilə, normal olaraq limonları istifadə edəcəyi yerlərdə də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, limonadını limeadaya çevirin!