Bu yaşıl lobya paltarın parlaq, ədviyyəli ləzzətini götürür və standart yaşıl fasulyədən kənar bir şey halına gəlir. Onları düz sevirəm, amma tərtib salatada yaxşı işləyirlər və ya mərmər yarpaqlarının bir yatağında xidmət edirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- yaşıl fasulyeler , bitmiş bitir
- 2 doğranmış sarımsaq çiləsi
- 1
- jalapeño çili , toxum və doğranmışdır
- 2 Maska kaşığı limon suyu
- 1/3 fincan təzə nanə yarpağı
- 3 yemek kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda buz suyu hazırlayın və bir kənara qoyun.
- Yaşıl lobya buxarlanır . Onları dərhal buzlu suya qərq edin. Onlar tamamilə sərin olana qədər ətrafında lobya sürün. Onları hərtərəfli qurutun (qəhvəyi dəsmallarla quruya sürmək istəyirəm). Yaşıl paxlanları sığ bir qabda qoyun.
- Bir qarışdırıcıda sarımsağı, jalapeño və limon şirəsini qucaqlayın. Nanə yarpağı, zeytun yağı, duz və bibər əlavə edin və qarışıq çox hamarlaşana qədər hər şeyə girin.
- Yaşıl lobya üzərindəki sarğı dökün və paxla atın, paltarla tamamilə örtün. Fasulye xidmət etmədən və ya bir gecədə örtülmüş və soyudulmuşdan əvvəl otaq temperaturu ilə ən azı 30 dəqiqə oturun. (Qeyd edək ki, soyudulmuş və bir gecədə fasulye vermək üçün icazə verildikdə onların canlı yaşıl rənglərini itirəcəklər, onlar da daha mürəkkəb, gərgin bir ləzzət yaratacaqlar.)
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 159 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 10 q |