Bu dünyanın ən asan istiridye güveç ola bilər. Hər şey bir qaba atılır və isti qədər bişirilir. Heç bir şey kəsilməməli və sote edilməməlidir, çünki bunu etmək çox tezdir. Cazibədar bir böhran, xidməti verməzdən əvvəl üstünə qoyulan oyster krakerlərindən gəlir.
Bu, həqiqətən, bir şorba olsa da, ənənəvi olaraq istiridye stewi deyilir.
Nə lazımdırsınız?
- 32 unsiya oysters (şirəsi ilə *, təxminən 2 pint)
- 5 fincan yarım və yarım
- 8 yemək qaşığı / 1 stick yağı
- 1 çay qaşığı
- Köhnə Bay zövqü
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1 1/2 fincan oyster kraker
- Garnitür:
- bibər
- İsteğe bağlı: isti sos seçimi
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda oyster krakerlər, bibər və isti sousu istisna olmaqla, bütün maddələr birləşdirin və tez-tez qarışdırın, demək olar ki , bir qaynadək gətirməyin, həqiqətən qaynatmaq üçün icazə verin və ya maye qarışdırın.
- Dərhal istiliyi azaldın və tez-tez qarışdırın, 10 dəqiqə yumşaq qaynamaq.
- Ayster krakerlər və bibəriyə bənzəyirlər. Bir az daha çox ədviyyə istəyənlər üçün isti sous var.
* Bu maye qıvrımları - bu güveç dad təsir edəcək, əgər bir problem deyil.
Bu, kifayət qədər cəlbedici deyil, çünki maye qarışıq deyildir. Qovurma səbəbi, təzə istiridyondakı fermentlərdən ibarətdir ki, bu da zülalların pıhtılaşmasına imkan verən kimyəvi reaksiyaya gətirib çıxara bilər, beləliklə bişirmə səbəb olur. Yağın qaynadılmasına imkan verməmək, yemək zamanı aşağı temperaturda saxlamaq və tez-tez qarışdırmaq qıvrımın qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
* İstehlakçılar, bazarın dəniz məhsulları sahəsinin soyuducu hissəsində mövcuddur. Onlar adətən 10-unsiya banka və ya 32 qram kubokda olurlar. Ya 30 və ya 32 ədəd istiridye istərsə yaxşıdır. Təzə dəniz-dəniz olmasa da, bu istiridyenler nisbətən danışırlar, təzədirlər və onları satın almadan yoxlamağınızın sona çatdıqları tarixdir.
Öz istiridyənlərinizə baxırsınızsa, 2 pint üçün 48-60 oystersə ehtiyacınız olacaq. Əlbəttə ki, təzə oysters ən yaxşısıdır, ancaq bu, dəqiqələrlə hazırlanmaq üçün hazırlanmış bir reseptdir, belə ki, bu səbəbdən jarred oysters təklif olunur. Xahiş edirik konservləşdirilmiş istiridyi - xüsusilə konservləşdirilmiş tostedilmiş istiridyi istifadə etməyin!
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 621 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 30 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 303 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 22 g |