Bu dadlı şorba gül kələm, kartof və kəskin Çedar pendiri ilə zəngindir. Bir az fındıq və cayenne bibəri şorba mövsümünə kömək edir.
Bu zövqlü şorba əlavə zeytun yağı və ya daha yaxşı, hələ bişirilmiş və ya sarımsaq zeytun yağı tökülməsiylə qarışdırın. Həm də ətirli kruftlər, təzə doğranmış şişlər, bir az bişmiş pastırma və ya qaymaqlı kələm və ya qovrulmuş qırmızı bibər püresi ilə yaxşı olardı.
Bu şorba təxminən 10 (1 fincan) porsiyon üçün kifayət qədər 2 1/2 və 3 quarts arasındadır. Bu nahar tərəf şorba kursu üçün mükəmməl və ya möhtəşəm bir nahar üçün sandviç ilə xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1 fincan kərəviz (doğranmış)
- 1 böyük gül kələm başı (kiçik floralara bölünmüş, təxminən 6-dan 8 fincan çiçəkli)
- 3 orta kartof (sarı və ya qızıl, soyulmuş və kub)
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq (incə kıyılmış)
- 4-6 fincan toyuq çörəyi (
- bölünmüş )
- 1 fincan krem (
- yüngül krem və ya ağır krem )
- 12 unsiya Çedar pendir (kəskin kəsilmiş və ya kəskin və yumşaq Cheddarların birləşməsi)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1/4 çay qaşığı cücə (yer)
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1/8 çay qaşığı çayenne (yer)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- Dəniz duzunu dadmaq
Necə etmək olar
- Böyük bir qaz yağı və ya Hollandiyalı sobada, orta istilik üzərindəki kərə yağı istiliyin. Soğan, doğranmış kərəviz, gül kələm, kartof və sarımsaq əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq, təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. 4 to 5 fincan toyuq çörəyi , və ya tərəvəz əhatə etmək üçün kifayət qədər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; əhatə edir, aşağı istiliyi azaltmaq və tərəvəzlər çox tender qədər 25-35 dəqiqə qaynamaq.
- Krem, pendir, Worcestershire sousunda, ceviz, cayenne və bibərdə qarışdırın.
- Bir qarışdırıcı istifadə edərək, düzəldilənə qədər təxminən 4 ədəd şorbanı təmizləyin . Siz həmçinin dəmdə bir immersion / hand blender istifadə edə bilər. Çörəkli çorbanı soba və qızdırmaq üçün geri qaytarın, daha ince çorba istəsəniz daha çox toyuq suyunu əlavə edin. Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.
- Şorba əlavə zeytun yağı və ya bir bişmiş və ya sarımsaq zeytun yağı ilə sürtüşməklə qarışdırın. Həm də ətirli kruftlər, təzə doğranmış pişiklər, bir az doğranmış bişmiş pastırma və ya xama və ya qovrulmuş qırmızı bibər püresi ilə dadlı olardı.
Siz də edə bilərsiniz
Qovurulmuş Karnabahar və Quinoa Salatası
Parmesan pendir ilə qovrulmuş karnabahar
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 319 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 664 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 13 g |