Yavaş ocağı hazırlamaq və bişirmək üçün asan bir çorba edir. Bu sandviç və ya doyurucu bir salat ilə xidmət etmək üçün böyük bir şorbadır.
Bu şorbanı maydanoz, çıraq və sızma zeytun yağı ilə sadə bir sızanaqla bəzəyir. Bir qovurulmuş qırmızı bibər püresi və ya dökülmüş donuz da gözəl olardı. Tarifin altından tez qovrulmuş qırmızı bibər püresi hazırlamaq üçün təlimatlar daxil etdik.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta gül kələm başı (floralara ayrılmış)
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 1 orta havuç (doğranmış)
- 1 qabırğa kərəviz (doğranmış, yaxud təxminən 1/4 - 1/2 fincan)
- 4 stəkan toyuq çörəyi (aşağı sodyum və ya heç bir duz)
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1 fincan kəskin və ya yumşaq çedar pendir kəsdi
- Koşer tuzu və təzə yer bibəri (dadmaq üçün)
- 2 fincan yarım yarım və ya yüngül krem
- Garnitür: gözəl doğranmış xırmanlar və ya təzə doğranmış maydanoz
- Garnitür: zeytun yağı
Necə etmək olar
- Göyərçin, soğan, kök, kərəviz və toyuq qabını bir yavaş ocağın qab içərisinə birləşdirin.
- Çatdırmaq və aşağı 6-8 saat bişirin və ya tərəvəz çox tender.
- Kiçik qatqılarda qarışığı bir qarışdırıcıda * istənilən uyğunluqa qədər təmizləyin. İşlənmiş şorbanı yavaş ocağa qaytarın və krem və ya yarım yarım, Worcestershire sousunda qarışdırın və kəsikli çedar pendirini düzəldin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 15-20 dəqiqə aşağı yeyin və ya şorba isti qədər davam etdirmək üçün qarışdırın.
- İstədiyinizdə isti şorba doğranmış şifalı, maydanoz, zeytun yağı və ya qovrulmuş qırmızı bibər püresi (aşağıda) ilə qablara və garnitür porsiyonlarına daxil edin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
* Bir qarışdırıcıda isti mayeləri emal edərkən xüsusi tədbirlər alın. Buxar və təzyiq blender çox dolu olduqda partlayışa səbəb ola bilər. Blenderı yalnız üçdə bir dolu dolduraraq bir partlamadan qaçın və qapaq üzərində qatlanan bir mətbəx dəsmalını saxlayın. Aşağı sürətlə qarışmağa başlayın və bəzi buxarların qaçmasını təmin etmək üçün dəsmalla bir az qaldırın. Püresi başladıqdan sonra gücünü artırın.
İsteğe Bağlı Kavrulmuş Qırmızı Bibər Püresi
- Qovrulmuş qırmızı bibərdən 12 gümüş kavanoz boşaltdırın və 2 kaşığı zeytun yağı və 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə blender və ya yemək prosessoruna qoyun. Düzgünə qədər proses. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin. Əlavə istilik üçün qarışıq üçün isti sousu və ya cayenne biberi əlavə edin. İstədiyinizdə şorba üzərinə çırpın və bıçaqla girin.
Siz də edə bilərsiniz
- Qovurulmuş Karnabahar Çorbası
- 4-Ingredient Curry qovrulmuş karnabahar
- Chunky Potato və Pendirli Ham Çorba
- Karnabahardan istifadə etmək üçün 12 böyük yol
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 556 |
Total Fat | 48 q |
Doymuş yağ | 30 q |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 130 mg |
Sodyum | 695 mg |
Karbohidratlar | 18 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 18 g |