Bu köri-baharatlı qovrulmuş karnabahar çorbası kremli və dadlıdır. Sandviçler və ya salat ilə xidmət etmək üçün mükəmməl bir nahar və ya axşam şorbasıdır və ya ilk kurs olaraq xidmət edir. Karnabahar üçün qovurma şorba unikal dadlı ətir verir. Toyuq çörəyi ilə hazırlayın və ya vegetarian versiyası üçün tərəvəz suyu istifadə edin.
Bir neçə çay qaşığı kireç suyu əlavə edin (isteğe bağlı) və bir neçə doğranmış yaşıl soğan, cilantro və ya maydanoz ilə açın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta başlı gül kələm, çiçəklərə bölünmüşdür
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 2 1/2 teaspoons köri tozu
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 çay qaşığı kimyon
- 3 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 3 stəkan tərəvəz suyu (və ya toyuq hissəsi və ya birləşməsi)
- 1 1/2 fincan yüngül krem
- İsteğe bağlı: 2 teaspoons limon suyu
- 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- İsteğe Bağlı Garnitür: Yaşıl soğan soğan
- İstiqamətli Garnitür: Çilantro
- Könüllü Garnitür: Kəsilmiş Maydanoz
Necə etmək olar
- İstilik sobası 425 F.-a qədər.
- Folqa ilə böyük bir çörək qaynatma qabını çəkin; folqa yüngül sprey ilə sprey edin.
- Karamelli çiçəkləri doğranmış soğan, köri tozu, bibər və kimyonla sil. Zeytun yağı ilə çökün və yüngülcə palçıq at.
- Çörək qabına yayılır və tenderə qədər tez-tez dönən, təxminən 20-30 dəqiqə bişirilir.
- Çörək ilə böyük bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin. 5 ildən 10 dəqiqəyə qədər qapmaq və qaynamaq, ya da çox tender edin. Krem əlavə edin və 1 dəqiqə daha uzun müddət pişirməyə davam edin. Partiyalarda qarışdırın. Istədiyiniz halda kireç suyu əlavə edin və mövsüm duz və bibər ilə dadmaq.
- Çorba qabları kələm və maydanoz, doğranmış yaşıl soğan və ya cilantro ilə qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 612 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |