Bu zövqlü və dadlı paxlanlar barbekü ilə xidmət etmək və ya yavaş ocağında bir partiyaya və ya potluckə aparmaq üçün inanılmaz bir yan çörək yaradır. Mən həmişə bu və ya oxşar lobya yeməyi çəkilmiş donuz əti və ya toyuq ilə çəkirəm.
Konservləşdirilmiş bişmiş fasulye əlavə etdikləri ləzzətdən ötrü bu yeməyin əhəmiyyətli bir hissəsidir, ancaq digər konservləşdirilmiş lobya növlərini dəyişə bilərsiniz. Bəzi əvəz fikirləri üçün məsləhətləri baxın.
Bu fasulye yan çörək də ola bilər. Yeməkli bir yemək yeməyi üçün daha çox mal əti əlavə edin və onlara ləzgi salatı və isti bişmiş cornbread və ya biskvitlərlə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya donuz, təxminən 10-12 dilim
- 1-dən 1 1/2 kiloqram arıq zəmin, 85% və ya daha yaxşı
- 1 fincan doğranmış soğan (təxminən 1 böyük soğan)
- 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər, doludur
- 1 qaşığı quru xardal
- 2 qutu (hər biri 15 unsiya) donuz və fasulye, ən sevdiyiniz marka
- 1 lima fasulyəsi və ya yağlı fasulye ola bilər
- 1 böyrək fasulyəsi quruya bilər
- 1/2 fincan ketçap və ya
- barbekü sousu
- 1 kaşığı suyu sirkə və ya ağ sirkə
- kosher tuzu və təzə qara qara bibər, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Orta aşağı temperaturda böyük bir bacarıqda, yalnız xırda qədər donuz bişirin. * Donuzları drenaj üçün kağız dəsmalla çıxarın. Tava içərisində təxminən 2 çay qaşığı donuz çuxurunu buraxın və qalan drenajları atın.
- Tiftikləri orta istilik üzərinə geri qoşun və zoğalı mal əti və doğranmış soğan əlavə edin. Düyü artıq çəhrayı olmadığı qədər pişirin, qarışdırın və daha böyük parçaları parçalayın. Yivli bir qaşıq və ya spatula ilə, yer qabığını yavaş ocağın qab içərisinə qoyun.
- Qəhvəyi şəkər, quru xardal, donuz və fasulye, duzlanmış lobya iki qutu, ketçup və ya mangal sousu və sirkə əlavə edin. Kosher tuzu və təzə qara qara bibər ilə dad və mövsüm.
- 3 ilə 5 saat arasında LOW-da örtün və bişirin.
Bacon bişirmək üçün * iki yol
- Pişmiş Bacon - Fırını 375 F.-a qədər qızdırın. Donuzda panjara yerləşdirin və 22-26 dəqiqə yandırın, ya da yandırın.
- Fried Bacon - Pasta şeridlərini bir qabda və orta aşağı temperaturda yerləşdirin. Donuzun bir az kıvırcığını gördüyünüz zaman onu buraxın. Pişirilməyə davam edin, bəzən qaşıqlanana qədər dönün. Siz yemək olan donuz məbləği asılı olaraq, onu partiyalarda qızartmaq bilər. Donuzdan dəsmalla kağız dəsmalla çıxarın.
Tips və dəyişikliklər
- Fasulye bişmiş olsanız, kedinizde böbrek fasulyesi və ya lima fasulyesi yoxdursa, pinto fasulyesi, böyük şimal fasulyesi, qara fasulye və ya dəniz fasulyesi istifadə edin. Hətta konservləşdirilmiş qara gözlü noxud bu qabda işləyəcək!
- Torpağa bənzər bir yerdə donuz və ya kolbasa istifadə edin.
- Soğan və torpaq mal əti ilə skillet üçün 1/2 fincan bişmiş yaşıl zəng bibər və ya qırmızı və yaşıl zəng bibər birləşməsi əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 63 mg |
| Sodyum | 770 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 27 g |