Bengalis hər yeməkini yeyir və gündəlik menyusu üçün hər gün təzə tərəvəz və balıq tədarükü məlumdur. Səhər saatlarından etibarən yeməklər hazırlanır və hazırlanır. Bu Bengal resepti şən bayramlar üçün hazırlanır, repertuarınıza əlavə edərək, toylarınız da daxil olmaqla, dostlarınız və ailənizin böyük bir toplantısı üçün yüngül və aromatik bir şeyin olması üçün vacibdir. Rohu balığı istifadə edilən ən çox istifadə edilən balıqdır, ancaq yemək üçün hər hansı digər böyük balığı da istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, təzə bass, yaxud bufalo qarışıqları yaxşı işləyir. Digər seçimlər mümkün olmadıqda, siz də somon hesab edə bilərsiniz. Boru ilə isti, düz qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 "inç qalın parça (Rohu, bir növ sazan, gözəl işləyir) halında möhkəm ağ ət ilə 2 kilo balıq (1 kiloqram)
- 1 qaşığı zəncəfil pastası
- 1 qaşığı sarımsaq pastası
- 1 orta ölçülü soğan yerini bir pastaya
- 1 fincan qatıq
- 1/2 çay qaşığı
- sarıkök tozu
- 1/2 çay qaşığı qırmızı çili toz
- 4 qaşıq xardal yağı
- 3 dişli
- 5 qara bibər
- 2 yaşıl kardam
- Darçın 1 düymlük çubuq
- 1/2 quru çörək yaprağı
- 1 böyük soğan doğranmışdır
Necə etmək olar
- Yoğurtu soğan pastası, qırmızı çili toz, zerdeçal, zəncəfil və sarımsaq pastası ilə qarışdırın və qarışdırın. Buna balıq parçaları əlavə edin və yumşaq qarışdırmaq üçün qarışdırın. 2 saat boyunca marinat.
- Orta istilikdə xardal yağının 3 qaşıq isti, isti qədər dərin bir tavada. Bütün ədviyyatlar - qarğıdalı, kardamon , darçın , bay leafı və bibərini əlavə edin - bir qədər qaranlığa qədər qızardın. İndi doğranmış soğan və şüyüd qədər qızardın.
- Marine edilmiş balıq və dənizkənarı əlavə edin və yumşaq, lakin yaxşı qarışdırın. Duz ilə tələb olunan mövsümü. Bəzən qarışdırın. Balıqların parçalarını qırmamaq üçün bu işi yavaşca aparın. Balıq bitdikdən bişirilir.
- Qalıq xardal yağı ilə qarışdırın, yeməyi üzərinə süründürün və qaynar qaynar düyü ilə işləsin.
Cooking Tips və Tərkibində Əvəzedicilər
Yuxarıdakı digər balıq seçimləri səni moda etmirsə, mahi-mahının da istifadə edə bilərsiniz. Bu balığın qalınlığı soslu qalınlığa səbəb olacaq. Saqqıza qatıq əlavə edərkən, hər hansı bir mishapın qarşısını almaq üçün yavaş-yavaş, az miqdarda əlavə edin. Bu cücərti düzəldəcəkdir. Silantro sprigs və / və ya coriander ilə resept qarışıq. Diqqətlə oxumaq lazım olan son şey yeməyi bir müddət tatlar üçün oturmaq üçün imkan verir. Baharat əlavə etmək üçün, garam masalaya qırmızı şillər əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 694 |
| Total Fat | 55 q |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Xolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 186 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 37 q |