Ham və ıspanak bişirilir

Evdə hazırlanmış yumurta və süd birləşməsi bu dadlı ham və ıspanak güveçi birlikdə çəkməyə kömək edir və İsveçrə pendirləri gözəl ətir təqdim edir.

Bu brunch və ya nahar yeməyi kimi xidmət edilə bilən bir quiche kimi yeməkdir. Dadlı yemək üçün bir fincan şorba və ya salam salat əlavə edin.

Nə lazımdırsınız?

• 10 unsiya ıspanak (dondurulmuş, doğranmış)
• 2 qaşığı kərə yağı
• 2 yumurta (döyülmüş)
• 1/3 fincan südü
• 2 qaşığı soğan (incə doğranmış)
• 1 çorba kaşığı pimiento (doğranmış)
• 1/2 çay qaşığı quru xardal
• 1/4 çay qaşığı fesleğen (qurudulmuş və ezilmiş)
• 1 çay qaşığı qurudulmuş maydanoz pulpası (və ya 1 kaşığı təzə mayalanmış maydan çıxarılan)
• 1/8 çay qaşığı duz
• 1-dən 1 1/2 fincan ham (hamar və pişmiş)
• 1 fincan İsveçrə pendir (parçalanmış, Monterey Jack və ya Çedar da istifadə edə bilərsiniz)
• 1 stəkan fransız qızardılmış soğan (ya da yoğurulmuş çörək qırıntıları)

Necə etmək olar

1. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
2. 1 1/2 quart çörək yeməyi yağı.
3. Ispanaq bişirilir; yaxşı drenaj. Yağını əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.
4. Orta qabda yumurta, süd, soğan, pimento, xardal, reyhan, cəfəri və duzu birləşdirin. Qurudulmuş bişirilmiş ceyranı, parçalanmış pendir və ispanaqı qarışdırmaq və sonra qarışdırmaq üçün sürüşdürün.
5. Hazırlanmış çörək yeməyinə qarışıqı qarışdırın.
6. 30-35 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə bıçaq daxil oluncaya qədər təmizlənin.

1. Xidmətdən 10 dəqiqə əvvəl durun. Fritik qızardılmış soğan və ya yoğurulmuş çörək qırıntıları ilə üstə çırpın.

İpuçları

• İpinardan mümkün qədər çox nəm çıxartın.
• Rezeptdə ərik əvəzinə təzə və ya dondurulmuş qarışıq göyərti və ya İsveçrə şorbası istifadə etməkdən çəkin. Buxarlanan brokkoli çiçəkləri də reseptdə çox yaxşı olardı.