Bu ədviyyəli yaşıl lobya resepti, addictively yaxşı etmək üçün sadədir. Çinli qarışdırılmış yaşıl fasulye ilə bənzər, bu Tay versiyası gözəl yan çörək yaradır və ya nahar üçün və ya yüngül nahar kimi özünüzdən istifadə edə bilərsiniz. Bu resept vegetarian deyil unutmayın. Bu resept edərkən, şilyalarla utancaq olun və sıx bir duzluğun və spicinessin balansı üçün çoxlu düz bişmiş düyü ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- Stir-Fry üçün:
- 4 - 4 1/2 fincan təzə yaşıl lobya
- 2 dənə 3 zolaqlı donuz
- 1 soğan (və ya 1/4 fincan bənövşəyi soğan, incə doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (incə doğranmış və ya kəsilmiş)
- 1/2 tsp. qurudulmuş çınqıl çili
- İsteğe bağlı: 1 qırmızı biber biberi (kiçik parçalara doğranmış)
- Stir-Fry Sousu üçün:
- 1/2 tsp.
- karides pastası
- 3 tbsp. soya sousu
- 2 tsp.
- qaranlıq soya sousu
- 1 tbsp. balıq sousu (daha çox zövq üçün)
- 1/2 tbsp. Qəhvəyi şəkər
Necə etmək olar
- Bir fincan içərisində qarışdırılmış sousu maddələrini birlikdə birləşdirərək, şəkərin eritilməsinə yaxşı qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Təravətli və ya böyük bir qızartma qabda pastırma ilə orta səviyyəyə qədər qızartın. Yağdan çıxarın və yağın 1/2 qismini tökün.
- Donuzların sərinləməsinə icazə verərkən, fasulye bitkiləri kəsərək və 2 ilə 3 düym uzunluğunda kəsib hazırlayın. Digər maddələr hazırlayın.
- Donuzdan çıxarın və kiçik parçalara ayırın (bir neçə təmiz qayçı istifadə edərək burada Asiya metoduna əməl edirəm - işi tez və asanlaşdırır!).
- 1/2 haşiyənin yağını hələ də oyma / tavada, orta istilikdə yerə qoyun. Donuz parçaları, soğan və soğan və əlavə 1 ildən 2 çay qaşığı əlavə edin. su - yaxşı bir qəhvəyi almaq üçün kifayətdir. Sarımsağın qoxulu qədər qarışdırın (1 dəqiqə).
- Fasulye əlavə, qırmızı bibər (istifadə edərkən) və çili əlavə edin. Lazım olduqda, qidalanma maddələrini qidalandırmaq üçün bir az daha çox su əlavə edin (1-2 Tbs). 2 - 3 dəqiqə qızardın.
- Quru qarğıdalı sousu əlavə edin, yaxşı qarışdırın, sonra qapaq ilə örtün və bəzən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirin.
- Bu qab üçün, lobya yumşaq deyil, çeynənənsə yaxşıdır. Biri cəhd edin - yetərincə tender etmirsinizsə, bir-birindən 2 dəqiqə sürüşməyə davam edin.
- Dadı-meyvəni dadmaq üçün tövsiyə edin , bu yeməyi ilk növbədə duzlu və ədviyyəli ( duzlu düz düyü ilə işləyərkən balanslaşdırılmış) dadmalıdır. Mən adətən daha 1 Tbs əlavə edirəm. balıq sousu, həmçinin təzə və ya qurudulmuş çili bir başqa sızma. Zövqünüz üçün çox duzlu olsaydı, əhəng suyu sıxıb əlavə edin.
- Çox bol düz pirinçlə xidmət edin və bu yeməyi güclü tatlarla qoruyun! (Qeyd: ədviyyatlı, təmiz lager ilə gözəl cütlər, xüsusilə də ədviyyatlı-duzlu hala gətirdiyiniz halda).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 1,338 mq |
| Karbohidratlar | 63 g |
| Diyet Fiber | 20 g |
| Protein | 21 g |