Bu bişmiş çörək resepti, "hazır yeməyə hazır" və ya "xidmət etməyə hazır" olaraq etiketlenen hər hansı bir tam pişmiş, sümüyə bişmiş gümüş hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Meyvə şirini etmək üçün, sadəcə, meyvəni meyvə qoruğu ilə fırçalayırıq. Ərik, şaftalı və ya ananas qoruları gözəl işləyəcək.
Niyə sirr? Vəhşi donuzdan təmizləndiyini və müalicə prosesi əsasən duzun (adətən brin şəklində) istifadəsini konservant kimi istifadə edir. Şəkər, həmçinin duman kimi kürmədə də istifadə olunur. Ancaq əsasən duzdur, yəni tərəvəzə gəldikdə çörək çox duz kimi dadadır. Duzları balanslaşdırmaq üçün haminizə başqa tatlar əlavə etmək üçün əsas üsulu camlama edir.
Meyvə şirniyyatı və bəzi şirniyyatı əlavə edir və hətta kickier sirri üçün bəzi xardal, sirkə və / və ya bəzi qurudulmuş bibər ləzzətini qarışdıra bilərsiniz. Ham küləklər hazırlamaq üçün bir neçə daha çox fikir var .
Sırqalamaq üçün ən yaxşı vasitələrdən biri bu silikon möhkəm fırçalardan biridir, çünki onlar asan təmizlənir və onların qrillərini müntəzəm fırçalar kimi düzəldirlər. Uzun qollu biriniz əldən vermək üçün ən yaxşısıdır (xəmirdən fərqli olaraq).
Nə lazımdırsınız?
- 1 15 kiloluq sümük içində cökə, "yeməyə hazır" və ya "xidmət etməyə hazır".
- 1 fincan meyvə qoruğu (ərik, şaftalı və ya ananas) (Həmçinin aşağıdakı dəyişikliklərə baxın.)
- 2 qardır hazırlanmış xardal
- 1 ilə 2 qaşığı çay qaşığı bibər ləzzət (və ya dadmaq)
Necə etmək olar
- Buzdolağın hamısını çıxarın və təxminən bir saat boyunca otaqda oturun.
- Hamanı qurut, yuyun və qurudun. Cədvəlin yan tərəfini bir kəsmə taxtasına qoyun.
- Keskin parıldayan bıçaqla, almaz nümunəsi edərək, iki düym aralığında ham crossways hesablayın. Bu, daha sonra dəri və artıq yağ aradan qaldırılması üçün asanlaşdıracaq.
- Fırını əvvəlcədən 325 F-yə qədər yandırın. Bununla yanaşı, şüşə qabda olan maddələr qarışdırın və bir kənara qoyun.
- Alüminium folqa ilə böyük bir qovurma qabını çəkin və qabda 2 stəkan su tökün.
- Tava içərisində bir qovurma rafını yerləşdirin və cama, cildin yanına yuxarıya qoyun. Gümüşün ən dərin hissəsinə bir sümük termometrini əlavə edin, sümüyə vurmamaq üçün diqqətli olun. Fırına köçürün və təxminən üç saat ya da termometr 120 F oxunana qədər yandırın.
- Fırından hamını çıxarın, termometrdən çıxarın və bir cüt dişlə dəri və yağın hamısını çıxarın. Ət ətrafında ¼ düym yağ buraxın.
- İndi səxavətlə camağı cilalı şəkildə qaldırmaq üçün fırçalayın. Zond termometrini fərqli bir yerə qoyun və jambonu sobaya qaytarın. Bir saat və ya termometr 140 F oxunana qədər bişirilir.
- Fırını sobadan çıxarın və təxminən 30 dəqiqə istirahət etsin, sonra isə oyana və xidmət edin.
Bir 15 kiloluq ham 20 nəfər xidmət edəcək, ancaq az adam varsa belə, qalıqlar gözəldir. Sir növündən fərqli olaraq, ağcaqayın şərbəti və ya balını saxlama yerinə 8-ci addımda istifadə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 536 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 3,926 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 60 q |