Brie və Apple-Puffed Toyuq Göğüsleri Recipe

Bu asan alma və brie doldurulmuş toyuq göğüsleri, alma suyu və pan drippings ilə hazırlanmış sadə bir azaltılmış pan sousu ilə xidmət edilir.

Tərkibində sümük içində olan toyuq göbələkləri və təzə dəri dərinin altına yerləşdirilir. Əgər sümüksiz toyuq göbəklərindən istifadə etsəniz, olduqca ince olduqdan sonra onları plastik şüşə örtükləri arasında vurun. Sonra, hər bir nazikləşdirilmiş toyuq göbələkinə içməli qarışığı qoyun və alma və brie qarışığı qarışdırın. Boneless toyuq daha az vaxt alacaq - təxminən 25-30 dəqiqə - buna görə daha əvvəl doneness üçün yoxlayın.

Bəzi əlavə fikirlər və mümkün dəyişikliklər üçün dəyişikliklərə baxın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Zeytun yağı qeyri-stick skillədə orta istidə qızdırın. Doğranmış soğan əlavə edin və kifayət qədər yumşaq qədər 7-8 dəqiqə qədər bişirin.
  2. 1/2 çay qaşığı kəklikot, 1/4 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər və 1/4 kasa alma suyu ilə birgə tava üçün doğranmış alma əlavə edin; alma qədər 4-6 dəqiqə qədər bişirilir. İstidən çıxarın və sərinləyin, Brie-də qarışdırın. Doldurmağı 4 bərabər hissəyə bölün.
  1. İstilik sobası 400 F.-a qədər.
  2. Ətdən ayırmaq üçün göbək dərisində barmaqlarını çəkin. Hər bir toyuq göbüsünün dərisinin altındakı qabığının 1/4 hissəsini qoyun; dəri altında bərabər doldurulması yayılmışdır. 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə mövsüm toyuq. 13 x 9 x 2 düymlük çörək yeməyi qabına qoyun.
  3. Toyuq yeyənə qədər, əvvəlcədən qızdırılan sobada pişirin və şirələri bir çəngəllə birlikdə təxminən 45 ilə 55 dəqiqə keçdikdə təmizləyin. Toyuq anında oxunan ət termometrində ən azı 165 F oxumalıdır.
  4. Yemək xidmət etmək və isti saxlamaq üçün toyuq çıxarın.

Pan Sousu

  1. Çörək yeyən çörəkdən yağı çəkin və duzlarını kiçik bir tencereye tökün. Orta istilik üzərində istilik. Qalan 1/2 fincan alma alma suyu əlavə edin; yarıya endirmək üçün qaynatmaq. Qalan 1/2 çay qaşığı kəklik və 1/4 çay qaşığı duzda qarışdırın. Sousu toyuq üzərində qaşıqlayın.

Ekspert məsləhətləri və dəyişikliklər