Okra ilə Delicious Şirəsi və Smoothie Recipe

A Little Background

Okra, pambıq, kakao və hibiscus kimi "mallow" ailəsinin başqaları ilə paylaşdığı ailə Malvaceae üzvüdür. Bu uzun, bəzən ardıcıl və bəzən hamar qaba digər ölkələrdə də "barmağı" kimi tanınır, amma ABŞ-da sadəcə bamya kimi tanınır.

Baqanın qaynaqlandığına dair böyük bir fikir var. Bəziləri, təxminən 4000 il bundan əvvəl Bantu miqrasiyası zamanı Qərbi Afrika və Qitənin mərkəzi hissələrinə yayılmışdır olduğu hesab edilən Efiopiyadan gəldiklərinə inanır.

Digərləri bildirirlər ki, 1500-cü illərin əvvəllərində Braziliyaya yol tapan Cənubi Asiya, hətta Hindistanda köçməyə başlaya bilərdi. Ancaq tarixini yazanların hamısı bir şeydir: bamya, 1700-cü illərin əvvəllərində Trans-Atlantik kölə ticarətiylə ABŞ-a gedib.

Okra, qədim misirlilər və 12-13- əsrin Moors tarixi qeydlərində istinad edilir. Bu gün bamya Cənubi Amerika və onun mətbəxində xüsusilə yaxşı qurulmuşdur. Bu "səmərəsiz" və ya gözenekli toxumaya malikdir və yalnız sadəcə qızardılmışdır , həm də cümə və Kreol qablarına, o cümlədən, bənövşəyi, Cənubun xüsusilə sərt və sevilən güveçə qalınlaşdırılır.

Okra bu gün dünyada temperaturda isti iqlim şəraitində tropikdə ən yaxşı şəkildə böyüyür.

Ənənəvi tibbdə, bamya yara boğazlarını, selikli qişaların iltihabı, sidik yolu infeksiyası, diareya və digər qarın problemləri, baş ağrısı və qızdırma müalicəsində istifadə edilmişdir.

Amazing Faydaları

Okra kalorilərdə son dərəcə aşağı olduğundan və xolesterol və ya yağ ehtiva etmədikləri üçün çəkisini seyr edənlər üçün böyük bir tərəvəzdir. Okra tez-tez bir azaldılması və ya aşağı xolesterol pəhriz aşağıdakı nutritionists tərəfindən məsləhət görülür.

Eyni zamanda, vitaminlər, minerallar və liflər ilə zəngindir, həmçinin antioksidanlar lutein, ksantin və beta-karotenin ən yaxşı bitki mənbələrindən biridir. Bunlar antioksidan xüsusiyyətləri və vizionumuzun sağlamlığı üçün müstəsnadır.

Okra, həmçinin dəri və selikli membranların sağlamlığına və xəstəlik və yaşlanma ilə mübarizə edən antioksidantlara xüsusilə faydalı olan A, E və C vitaminləri ilə zəngindir. Okra B-kompleks birləşmələrin, folate, flavonoidlər, protein və K vitamininin zəngin bir qaynağıdır. Vitamin K xüsusən sağlam qan üçün vacibdir.

Bu gözəl vaginada minerallar kalsium, mis, fosfor, maqnezium, dəmir, selen və sink ehtiva edir.

Zəngin lif lifi sayəsində, bu bitki bədənin şəkər emilimi və xolesterin səviyyəsini idarə etməyə kömək edə bilər, bu diabet və yüksək xolesterolu olanlar üçün yaxşı bir xəbərdir.

Heyecanlı Araşdırma

Çində Jilin Tibb Məktəbinin Jilin Tibb jurnalında nəşr olunan bir araşdırmada bamya diabetik nöropatiyanın azaldılmasına çox kömək göstərdiyi bildirildi. Həmin tədqiqat bamanın müntəzəm istifadəsi böyrək xəstəliyinə 'diabetik pəhriz' ə gətirdikdən daha yaxşı bir şəkildə imkan verdi.

Diabet xəstələrində müşayiət olunan böyrək və ürək xəstəliyi ilə bədənin hər ikisinin riskinin azaldılmasında əhəmiyyətli rol oynadığı göstərilir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir siqaretçi vasitəsi ilə maddələrdən istifadə edin və ya bir qarışdırıcıda hər şeyi bir-birinə qarışdırın.
  2. Ən yaxşı dad və maksimum qida dəyəri üçün ən qısa müddətdə təzə suyunu və ya yumruğunu içməyi unutmayın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 221
Total Fat 1 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 97 mg
Karbohidratlar 55 q
Diyet Fiber 12 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)