Bir az tarixi
Kabak toxumları yalnız balqabağa deyil, həmçinin digər qış yığmalarında da böyüməkdə olan gövdə örtükləri var. Yerli süpermarketinizdən quru qovrulmuş və ya öz evinizdə qovurub - ən yüksək bəslənməni qorumaq üçün 15-20 dəqiqədən çox olmamalıdır!
Həm də pepitas kimi tanınırlar, onlar Cənubi Amerika üçün doğma, burada minlərlə ildir mükafatlandırılmış və yeyilmişlər. 10 min il bundan əvvəl balqabaq "üç bacısı" nın bir hissəsi idi - kabak, qarğıdalı və bibərdir - tez-tez qədim kənd təsərrüfatında tapılmışdır.
4000 il bundan əvvəl Aztec öz dərman xüsusiyyətlərini anti-mikrobik olaraq qiymətləndirdi. Müasir tədqiqat balqabaq toxumlarının bu və digər faydalarını təsdiqlədi!
Bu tohumun Avropaya və Asiyaya ticarət marşrutları ilə səyahət etdiyi Yaxın Şərq, Yunanıstan və Çin mətbəxində məşhur bir tərkib oldu!
Amazing Faydaları
Kabak toxumları vitaminlər, minerallar, əsas yağ turşuları, B kompleksləri və fitoksinlər ilə zəngindir!
Sink balqabaq toxumunda olduqca yüksək olan bir mineraldır. Sink prostat xərçəngi, selik prostat hiperplaziyası və soyuq və qripin simptomları ilə mübarizə aparır.
Balqabaq toxumlarında Lignanlar yaxınlarda prostat xərçəngi ilə mübarizə sahəsində mümkün rolu üçün deyil, eyni zamanda məmə xərçəngi də diqqətini çəkmişdir.
Bu yaxınlarda bədənin toxumlarında vitamin E-nin müxtəlif qeyri-adi formaları immunitet sistemimizi, eləcə də dəri və gözümüzü gücləndirir.
Kabak toxumları da manqan, maqnezium, fosfor, dəmir, mis və selenyum minerallarında zəngindir.
Manqan xəstəliyi bizi yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparır və pisləşir, ya da LDL, xolesterol. Bu da anemiyanın qarşısını alır və hətta güclü sümüklərin meydana gəlməsinə kömək edə bilər. Manqan, karbohidratlar, protein və xolesterinin emalında mühüm mineraldır.
Kabak toxumları hətta böyük bir protein qaynağıdır!
Bu yummy qəlyanaltı Niasin, folate, riboflavin, tiamin, piridoksin və pantotenik turşu daxil olmaqla B-kompleks tərkibli birləşmələr təmin edir. Bunlar enerji istehsalına, sağlam bir həzm sisteminə, beynimizin, sinir sisteminin və yaddaşın optimal funksiyası, sağlam bir hamiləlik, anemiya və bəzi kanserlər üçün mübarizə, ürək-damar xəstəliyinə qarşı müqavimət göstərməsi, böyrək daşları üçün əhəmiyyətli və premenstrual sindrom və səhər xəstəliklərinin təsiri! Phew!
Kabak toxumları da təbiətin yuxu həbi olaraq adlandırılan triptofanı təmin edir! Triptofan depressiyaya qarşı mübarizə aparır. Bu neyron phytonutrient səviyyəsinin aşağı salınması hətta bipolar xəstəlik və obsesif kompulsif bozukluk (OKB) ilə əlaqədardır!
Balqabaq toxumlarını növbəti dəfə suyunu və ya hamarlığını onların qidalanma faydaları üçün deyil, onların dadlı ətirləri üçün düşünün!
Nə lazımdırsınız?
- 1 Apple
- 3
- Yerkökü
- 1/2
- Xiyar
- Sevdiyiniz yaşıl 3-4 yaprak kimi
- Kale ,
- Ispanaq və ya mənim sevimli,
- Süt qabığı
- 1-2 qaşığı Kabak Toxumları
- Bir dadlı hamar üçün bu cür sevdiyiniz südün 1-2 fincanını əlavə edin
- Yulaf ,
- Rice ,
- Badem və süd