Tələbə Toyuqu, qalan toyuqdan istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Yemək, palçıq salatası ilə cüzilyalı bir kartof doldurulması və yemək qutuları, piknik və bufetlər üçün gözəldir. Necə çox yönlü və nə qədər asan.
Nə lazımdırsınız?
- 1 tbsp bitki yağı
- 1 kiçik soğan, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 1 tbsp yumşaq köri pastası
- 1 çay qaşığı tomat püresi
- 1 tbsp qırmızı şərab
- ¼ pint / 125ml toyuq hissəsi
- 1 bay leafı
- Dəniz duzu və qara bibər
- 1 tsp şəkər
- ½ limon suyu
- 1 pint / 450ml yaxşı keyfiyyətli mayonez
- 4 çorba qaymaqlı mürəbbə
- 2 çay qaşığı ikiqat krem, yüngülcə çırpılmış
- 1 lb / 450g free-range pişmiş toyuq, doğranmışdır
- 2 tbsp tosted büzməli badem
Necə etmək olar
- Bir qızartma qabda yağı qızdırmaq istəmir. Soğanı əlavə edin və aşağı temperaturda 3-4 dəqiqə bişirin. Köri pasta ilə qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Tomat pastası ilə qarışdırın. B deyil
- İstidən çıxarın və qırmızı şərab, toyuq çörəyi və çörək yarpağı ilə qarışdırın. Dəniz duzu və qara bibər ilə mövsüm istiliyə qayıdır və sürətli qaynadək gətirir. Limon suyu izlədikdən sonra şəkərə qarışdırın və 5-10 dəqiqəlik yumşaq bir qaynadək qaynadın. Süzgəni süzgəcdən bir süzgəcə süzün və sərinləmək üçün buraxın.
- Siçovulların sousu ilə qarışığı yavaş-yavaş əlavə edin, sousu və mayo hərtərəfli birləşdirilməlidir. Ərik qığılcımına sonradan qarışdırın və nəhayət, krem qatın.
- Bişmiş toyuqu böyük bir qabda yerləşdirin, toyuqları örtmək üçün kifayət qədər sousu üzərinə dökün. Qalan sousu gələcək istifadəyə görə dondurula bilər. Zövqünüzü dad və tənzimləyin.
- Çörək salatası ilə tac taxtına xidmət edin və ya bişmiş kartof üçün dadlı bir dolum edir . Sandviç istifadə və ya hətta pitta çörək daxil doldurulur.
Bu resept də bişmiş turkey ilə yaxşı işləyir.
Tələbə Toyuqunun Qısa Tarixi
Bu yemək 1952-ci ildə Kraliça Elizabeth II-nin tərbiyəsi üçün nəzərdə tutulmuşdur, sonra ingilis imperiyasının müstəmləkə təbiətinin təsdiqi kimi meyvə, köri və mayonez daxildir. Artıq bir Britaniya İmperiyası ola bilməz, amma bu reçetə bütün Britaniyanın adaları üzərində qədirbilən bir sevimli qalmaqdadır.
Coronation Chicken, 2012-ci ildə Queen's Diamond Jubilee-da xidmətə maraq göstərməli bir dönüş yaratdı. Küçə partiyaları və bayramları Kraliçanın 60 illik taxtını qeyd edərkən. Köhnə klassikanı geri gətirmək üçün uyğun bir vaxt idi.