Bir az tarixi
Soyuq bir gündə soyuq hiss edirsən və səni qızdırmaq üçün bir şeyə ehtiyacınız var? Zəncəfindən daha çox baxın! Onun istiləşmə xüsusiyyətləri minlərlə ildir istifadə edilmişdir!
Zəncəfil 5000-dən çox il üçün böyük bir dərman bitkisi olmuşdur. Bu ağrıdan ürəkbulanma, seasickness infeksiya və cinsi disfunktsiyanı çırpınmaq üçün bir çox problemləri müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.
Bu gün, qədim və ənənəvi xalq üsullarının bir çoxu müasir tibbdə yol tapdı!
Zəncəfil, kardamom və zerdezanı əhatə edən ailənin Zingiberaceae üzvüdür. Asiya qitəsini Hindistanı və Avropanın qərbi ilə əlaqələndirən İpək Yolu boyunca satılan ən yüksək qiymətli ədviyyatlardan biri idi.
Xalq təbabətində zəncəfil uzun və ən yaxşı tarixə malikdir. Bu adətən bir afrodizyak kimi təyin olundu, habelə kabızlığı ehtiva edən hər hansı bir sayıda bağırsaq və həzm məsələsinin müalicəsi üçün və koliku aradan qaldırmaq üçün müalicə edildi. Zəncəfil iltihabı azaltmaq və nevroloji və sinir sistemi problemlərinə kömək etmək üçün istifadə edilmişdir. Ümumiyyətlə soyuqdəymə və qrip kimi infeksiyaları müalicə etmək və bədənə istilik gətirmək üçün istifadə edilmişdir.
Zəncana, Çindən köçürüldü və qədim Romalılara və Avropalılara və Yamayka'ya gedən yerdən tez Hindaya və Afrikaya yayıldığına inanılır. Bir zamanlar Yamayka zəncəfilin aparıcı istehsalçısı idi.
Amazing Qidalanma Faydaları
Bu gün biz bu gözəl ədviyyənin gücünə dair daha çox şeyləri başa düşürük və nə üçün qədim dünyada bu cür hörməti yalnız fantastik ləzzətlə deyil, həm də onun müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə keçirir.
Kalori içində olduqca aşağı və vitamin və minerallarla zəngin olan gingerol kimi fitokimyasallar, zəncəfil fiber, yüksək miqdarda manqan və maqnezium, yaxşı miqdarda fosfor, kalsium, dəmir, kalium və sink təmin edir. Zəncəfil də B-kompleks birləşmələrin, C və E. vitaminlərinin zəngin bir mənbəyidir. Vitamin C məzmunu qədim yolçuların bu çörək yeməklərindən qoruya bilməsi üçün bu ədviyyəni daşıyırlar.
Son Exciting Araşdırma
Gingerolun laboratoriya işləri, xüsusilə ağciyər xərçəngi, qan sisteminin kanseri, məmə xərçəngi, yumurtalıq xərçəngi və pankreas, bağırsaq və yumurtalıqların şişlərində müəyyən xərçəng xətləri üçün zəhərli olduğu göstərilmişdir.
Araşdırmalar göstərir ki, gingerol romatoid artrit və digər iltihabi xəstəliklərin təsiri ilə mübarizədə güclü bir antiinflamatuar rol oynayır.
Minnesota ştatının Hormel İnstitutunun elm adamlarına görə bağırsaq xərçəngi ilə mübarizə də göstərilir!
Zəncəfədə də iltihabı azaltmaq məqsədilə tədqiqatlarda göstərilən və anti-diabetik və anti-xərçəng xüsusiyyətlərinə malik olan shogaols də var.
Bu səbəblərə görə zəncəfil şirələrinizə və hamarlığınıza zəhmli əlavədir. Bir 'başparmak ölçülü' hissəsi kimi az da isti bir gündə istilənməz, həm də infeksiya, iltihab və ağrıdan qoruyur!
İndi zəncəfil ilə mənim sevimli suyu və smoothie resept baxaq.
Nə lazımdırsınız?
- Bir şirəsi üçün:
- 2
- Elmalar
- 2
- Yerkökü
- 1 sapı
- Kərəviz
- 1 dilim təzədir
- Zəncəfil
- Sevdiyiniz yaşıl 2-4 yaprak kimi
- Çuğundur ,
- Kale ,
- Ispanaq və ya
- Süt qabığı .
- Smoothie üçün:
- Sevdiyiniz südün 1-2 stəkanı kimi
- Badem ,
- Soy ,
- Yulaf ,
- Pirinç və süd
Necə etmək olar
Mən onların şirəsi və smoothie reseptlərindən inanılmaz qidalandırmaq üçün bir neçə göyərt əlavə etməyi sevirəm!
Bir hamar kimi mən də qoz-fındıq, zülal tozu və kətan toxumu əlavə edirəm.