Bu zeytun salatı sandviç tərifi quintessential New Orleans mətbəxidir. Çox sayda versiya var, lakin mümkün qədər real şeyə yaxındır.
Bir çox insanlar Nyu-Orleansın Fransız Məhəlləsində Decatur küçəsində Mərkəzi Baqqal-da bir muffuletta zeytun salatı sandviç ilə ilk təcrübələrini tapdılar.
Bir bütün muffuletta (həmçinin yazılmış muffaletta) diametri 8 düym və tam 2 düym uzunluqda haqqında dəyirmi bir çörək bişirilir xidmət. Çörək daxil deyil, sandviç təxminən 2 kilo ağırlığında. Bir oturacaqda bütün sandviç yemək qeyri-mümkün görünür və əslində Mərkəzi Baqqal yarım və dörddəbirdə sandviç satır və dörddəbir sendviç yaxşı iştaha sahibdir.
Əsas tərkib hissəsi zeytun salatıdır . İdeal olaraq, zeytun qarışığından gələn şirələr çörəyə daxil ola bilər ki, bu yeməkdən əvvəl bir saat və ya iki dəfə sandviç etmək istəyirsən, bu da bu gözəl piknik sandviçini təşkil edir.
Aşağıdakı bir iki yumru loaves (dondurmaq) edən bir ev muffuletta çörək resept bir keçid verilir, lakin satın alınan dəyirmi İtaliya loaf gözəl edəcəyik. Yaxşı keyfiyyətli zeytun salatı qarışığı tapa bilərsinizsə, işləyəcək amma bu resept asan deyil, niyə sıfırdan çıxarmaz?
Bu resept 4 nəfər xidmət edəcək 1 böyük sendviç edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (8 düym) yuvarlak nanə
- muffuletta çörəyi (və ya İtalyan çörəyi)
- 1 fincan
- zeytun salatı qarışığı
- 1/4 funt dilimlənmiş ham
- 1/4 funt dilimlənmişdir
- mortadella
- 1/4 funt dilimlənmiş Genoa salamı
- 1/4 funt dilimlənmiş provolone
- 1/4 funt dilimlənmişdir
- mozzarella
Necə etmək olar
- Dəyirmi çörək yosunu yarım yataqda kəsin.
- Zeytun yağı salatının qarışığı ilə yarımın alt hissəsini ət və pendir üzərinə qatlayın.
- Çörəyin üstünə qoyun. İdeal olaraq, sendviç əvvəlcədən bir saat və ya daha çox vaxt aparılmalı və sonra şirələrin çörəkə batmasına imkan verəcək plastik şüşə ilə sıxca sarılmış olmalıdır.
- Bölgəyə bölün və xidmət edin.
Qeyd: Bu reseptin təzə və ya canape-ölçülü versiyaları baget dilimində hazırlana bilər.
Əlaqəli təriflər
Muffuletta Tarix
Mərkəzi Baqqal 1906-cı ildə Fransız Məhəlləsinin qəlbində qapılarını açdı. Onun ilk sahibi, əfsanəvi muffuletta (həmçinin bəzən mispronounced kimi muffaletta yazılmış lakin heç vaxt muffulotta yazılmış) ilə gələn Siciliya sandviç istehsalçısı Salvatore Lupo idi. .
Sandviç, hər şeyin ayrı-ayrılıqda yeyildiyi ənənəvi Siciliya naharında dayandıran cütçülərə xidmət etmək üçün asan bir yol oldu (soyuq parçalar, pendir, çörək və s.) - taşınabilirlik üçün bu qədər yaxşı deyil. Belə ki, Lupo sitsiliyalı susam çörəyinin bir hissəsini kəsib açdı və içindəki hər şeyi doldurdu və muffuletta / muffaletta anadan oldu!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 574 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 100 mg |
| Sodyum | 1,776 mq |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 35 q |