Muffaletta Çörək Tarifi

Muffaletta çörəyi əslində bir İtalyan çörəkdir və bu sandviç edərkən əlbəttə bir çörəkdən yaxşı bir İtalyan çörək əvəz edə bilərsiniz. Çörəkin şöhrətə olan real iddia formasıdır. Dəyirmi düz bir çubuq halına gətirirsiniz, fırından diametri 8 düym və təxminən 1 1/2 düym yüksəklikdən çıxır. Bu ölçülər bir Mufalletta Sandwich üçün mükəmməl çörək miqdarıdır. İtaliyalı ticarət tacını istifadə etsəniz, çörəyin bir hissəsini atıb ya da sendviç ehtiyaclarına görə daha çox çörəyə sahibsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

1. Stand karıştırıcıda xəmir çəngəlini istifadə edərək, stik mikserin qabağında bütün məqsədli un , 2 fincan çörək unu, su, duz, şəkər, zeytun yağı və maya - qarışıq qədər sürət. Lazım olduqda əlavə un əlavə edin, lakin xəmirin bir az yapışqan olması lazım olduğunu qeyd edin.

2. Orta sürəti artırın və səkkiz dəqiqə yoğurun.

3. Xəmir yüngül flütlü taxta üzərinə çıxarın və topa daxil olun.

4. Təmiz və quru qarışdırıcı qaba və qeyri-stick yemək spreyi ilə yüngül şəkildə sprey edin. Xamuru qabda, aşağıya doğru yanaşma və yağla yüngülcə sprey qoyun.

5. Plastik şüşə ilə əhatə edin və toplu olaraq ikiqat qalxın, təxminən 1 1/2 saat qalxın.

6. Xəmirləri unulu çubuq üzərinə çıxarın və 2 dəqiqə yoğurun. Iki bölün və top toplamaq.

7. Xəmir 15 dəqiqə istirahət edilsin və daha sonra 7 - 8 düym diametrdə disklər düzəldin.

8. Hər bir diskin çörək bişəyinə qoyun və bir çəngəllə hər yerə sıxın.

9. Yağ ilə püskürtilmiş plastiklə örtün və yığılanda ikiqat artıb, təxminən 1 1/2 saat qalxın.

10. Əgər bir çörək daşına sahibsinizsə, o, sobanın mərkəzindəki rafa yerləşdirin. Fırını 425F-ə qədər qızdırın.

11. Hər bir bacarığı 20-25 dəqiqə yaxşı qaşıqlanana qədər bişirin. Dilimlənməzdən əvvəl tamamilə qaynaqlı bir qabda sərinləyin.

Qeyd 1: Istədiyiniz halda yalnız bütün məqsədli undan istifadə edə bilərsiniz, lakin çörək unu bir az daha çiynidir.

Qeyd 2: Bu çörək bir neçə təbəqə plitəsinə bükülən və zip-kilidi dondurucu çantada saxlanılırsa yaxşı dondurur.

* Qeyd: Çörək bişirmək üçün etibar etdiyim avadanlıq və kitabların siyahısını görmək istəyirsinizsə, bu siyahıdan çıxın .

Əlaqəli reseptlər ...

Qidalanma qaydaları
Kalori 138
Total Fat 7 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 4 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 1,226 mq
Karbohidratlar 18 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)