Yırtıcı gündüz kruvasan bu asan çörək pudingini yeni yüksəkliklərə aparır. Tərəvəz və zeytun ətri pudinq zənginliyinə əlavə olunarkən şirinləşdirilmiş süd və konservləşdirilmiş meyvələr onu asanlıqla hazırlayırlar. Krucçanız yoxdursa zəngin brioche və ya challah düşünün.
Tarifədə hər hansı konservləşdirilmiş meyvədən istifadə edin. Meyvə kokteyli, doğranmış və ya dilimlənmiş şaftalı, armud, ananas və ya konservləşdirilmiş ərik bütün əla seçimdir. Və ya konservləşdirilmiş meyvələrin birləşməsini istifadə edin. Bəzi bir tək meyvə qabları varsa, bu reseptdə bir neçə birini birləşdirin. Istədiyiniz halda konservləşdirilmiş meyvə ilə birlikdə pudingə 1/2 fincan quru dəniz yağı və ya maya əlavə edin.
Çörək puding isti və ya isti vanil sousu ilə otaq temperaturunda xidmət edilir. Sousu reseptindən istifadə etməməyi seçsəniz, ağcaqayın şərbəti və ya meyvə soslu qarışığı ilə puding xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (14 unsiya) qatılaşdırılmış süd şirindir
- 5-dən 6 fincan cırılmış kruisanlar (təxminən 6 unsiya)
- 1 (15 unsiya) meyvə kokteyli (və ya ərik dilimi, meyvə suyu və ya yüngül şərbətdə dilimlənmiş və ya doğranmış şaftalı, drenajsız)
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 2 böyük yumurta (döyülmüş)
- Vanil sousu üçün
- 1 stick tereyağı (1/2 fincan)
- 2/3 fincan şəkərli şəkər
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər (qablaşdırılır)
- 5 yemək qaşığı qaymaqlı krem
- 1 kaşığı saf vanil ekstraktı
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Bir 9-by-5-by-3-inch bişirmək pan.
- Böyük bir qabda bütün maddələr birləşdirir; yaxşı qarışıq qədər qarışdırın.
- Çörək pudinq qarışığının hazırlanmış qaynaq qabına çevirin.
- Preheated sobada 30 ilə 40 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi və qurudun.
- Bu vaxt, vanil sousu edin. Tencere, yağ, qranit və qəhvəyi şəkərləri birləşdirin və kremlə çəkin. Panı orta istilik üzərinə qoyun və davamlı qarışdırın, təxminən 6 ilə 8 dəqiqə, ya da sousu köpüklənən və qalınlaşana qədər bişirin.
- Sosu istidən çıxarın və vanil əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Çörək pudingini bir az sərinləşdirmək üçün bir qayçıya çıxarın.
- Isti çörək puding dilim və fərdi desert plitələr qoyun. Puding üzərində isti sousu qaşıqlayın.
İpuçları
Burbon sousu üçün, vanil ekstrakorunu 3 yemək qaşığı bourbon ilə əvəz edin və 3 qaşıq kaşığı çırpma kremini azaltın.
Əgər qatılaşdırılmış südünüzü tatlandırmıyorsanız, onu sıfırdan etmək asandır. Tencere, 1 1/2 fincan ağ şəkərli şəkərli 1 1/2 fincan ağır krem birləşdirin. Qarışığı davamlı qarışdıraraq, orta istilik üzərindəki bir qaynağa gətirin. Bir qayçı saxlamaq üçün istilik ən aşağı temperaturda azaldır. Tez-tez qarışdıraraq, təxminən 20-30 dəqiqə və ya azaldılmış və qalınlaşana qədər bişirin. Istədiyiniz halda qarışıqda vanil paxlası və ya darçın çubuğunu əlavə edin. Soyuduqca qalınlaşacaq.