Alman sürətində dəyişiklik etmək üçün hazırlanan bu havuç və rezene şorbası cəhd edin. Bu, təbii olaraq yağda və lifdə yüksək olan pürifə yerkökü və rezin ilə qalınlaşdırılmış bir vegan şorbasıdır. Səs sağlamlığına baxmayaraq, bu şorba saymır, bu, böyük bir daddır və əyləncəli bir müalicədir. Bununla yanaşı, təxminən 30 dəqiqə ərzində edilə bilər. Yarım sandviç ilə nahar etmək və ya chi-chi partiyası üçün ilk kurs kimi cəhd edin.
Alman təsiri dilimlənmişdir aromalı lampa və arpacıq toxumu (Alman dilində fenchel ). Kəpənək (Şimali Amerikalılar üçün cilantro kimi tanınan), isteğe bağlı jalapeño (hər ikisi də Alman yeməklərində daha çox məşhurlaşır və daha geniş istifadə olunur) baxımından garnitür kimi uzanır, lakin onlar bir az şirin şorbaya böyük bir kontrast edirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan bibər (
- tərəvəz , evdə və ya mağaza-alıb)
- 2 stəkan yerkökü (təxminən 4 çubuq, soyulmuş və dilimlənmiş)
- 1/4 fincan şüyüd (təxminən 1/4 şampun, dilimlənmiş və ya kərəviz varsa rezene olmadıqda)
- 1/4 fincan soğan (təxminən 1/2 kiçik soğan, doğranmış)
- 1/4 çay qaşığı şüyüd toxumu
- 1/4 çay qaşığı
- keşiş (bütün)
- 1 dash zəncəfil (torpaq, 1/8 çay qaşığı və ya daha az)
- Yer bibəri dadmaq üçün
- Tadı duz
- İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı
- agave nektarı və ya başqa bir tatlandırıcıya dadmaq
- 1/2 təzə
- jalapeno (kəskin incə)
Necə etmək olar
- 2 kasa tərəvəz suyu 4 quart tencereye dökün. 4 dilimlənmiş yerkökü və 1/4 çiyələk ampulü bərabər bir şəkildə (mən bir mini yemək prosessorunu istifadə edirəm) və 1/4 fincan doğranmış soğanı birlikdə suyu əlavə edin.
- 1/4 çay qaşığı çiyələk toxumu və 1/4 çay qaşığı bütün koridorları bir havan və haşiyə ilə və ya ədviyyatlar üçün qorunub saxlanılan köhnə bir qəhvə quruya çəkin. Əgər çimdikdə bir bıçaqın arxasınca onları da əzmək mümkündür.
- Torpağa toxunan toxum toxumu və corianander əlavə edin və hər şeyi qaynana gətirin. İstiliyi azaltın və 20 dəqiqə yumşaq qaynamaq və ya tərəvəz yumaq qədər.
- Tencerenin tərkibini bir blender və ya yemək prosessoruna dökün, təmiz, quru bir mətbəx havlu ilə (təhlükə - çox isti!) Qapağı örtün və 30 saniyəyə qədər yaxud düzəldilməyə qədər qarışdırın. Məzmunu tencereye qaytarın. Təzə bibər, duz və agave nektar (və ya şəkər) ilə zərif istiot və aromatizasiya düzəldin.
- Üst üstə təzə doğranmış jalapeños ilə qablarda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 481 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |