Jalapeño Peppers nədir?

Jalapeño bibər (elan "holl-a-PAY-nyo") orta isti bibərlərdən ibarətdir ki, orta və ya orta istilik miqdarında olur.

Jalapeños ən ümumi Çili bibəridir

Ən çox yayılmış bibərlərdən biri olan jalapeños yeşildir və yaşıldıqda adətən istifadə olunur. Amma jalapeños onlar bitki və onların seçildikdən sonra olgunlaşdıqca qırmızıya çevriləcək. Onlar da qırmızı olduqda yeyə bilərlər. Onlar qırmızı zaman isti deyil, lakin onların ləzzət bir qədər fruitier və az grassy.

İstilikdə fərqlilik

Ən isti bibərlər kimi, jalapeños da günəş işığı miqdarı, böyüdükləri torpağın pH səviyyəsi və başqaları daxil olmaqla, bütün növ amillər əsasında istilikdə dəyişir. Scotta Scoil səthində 2500 və 8000 Scoville istilik vahidləri arasında Jalapeño bibər qeydiyyata alınır.

Bütün Can yeyə bilər

Onlar nisbətən yumşaq olduğundan, Jalapeño bibərləri bütün yemək bilər. Jalapeños pendir ilə doldurulmuş, bişmişdərin qızardılmış bir məşhur məzədir. Jalapeños da turşu kimi dəf edilə və xidmət edə bilər. Bundan əlavə, jalapeños salsas , souslar və şişelenmiş isti souslar edilməsi üçün geniş istifadə olunur.

Qurudulmuş və çəkilmişdir

Jalapeño bibərləri qurudulur və bişirilir, buna görə də onlar bibər adlanırlar. Chipotle chiles torpaq və ədviyyə kimi istifadə edilə bilər.