Ənənəvi Polşa Pasxa Babka Recipe (Babka Wielkanocna)

Bu Polşa Pasxa babka resept Lenten sürətinin strictures sonra yumurta diyetə qaytarılması qeyd edir. Bu ənənəvi reseptdə sadəcə 15 yumurta sarısı var! Aşağı xolesterol, birqatlıqlı resept üçün, bu asan babka cəhd edin.

Babka, Polşanın Pasxa bayramının əvəzsiz tərkib hissəsidir və Rusiyanın bir kuliqə bənzər bir hündür şəkli götürdüyü Ukraynanın da daxil olduğu digər mətbəxlərdə nümayiş etdirilir. Burada daha çox Şərqi Avropa babka reseptlər var .

Çörək Şərqi Avropada bu Pasxa çörək reseptlərindən və dünyada Pasxa Çörək reseptlərindən görə bildiyiniz kimi, hər bir mədəniyyətdə bayram yeməklərinin və mərasim quruluşlarının əvəzsiz bir hissəsidir.

Bu reseptdən qalan 15 yumurta ağının nə ilə məşğul olacağına merak edərsənsə, yumurta ağlarını dondurmağı və ya bu meyvə torte reseptində istifadə etməyi sınayın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Scald süd və böyük bir qabda tökülün və ya külək əlavə ilə təchiz karıştırıcı kase durun. 3/4 fincan un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sərt.
  2. Mayanı qızardılmış suda yuyun və 5 dəqiqə gözləyin. Şəkərin 1 kaşığı qaşığı əlavə edin və 5 dəqiqə qalın. Yaxşı birləşən, soyudulmuş süd qarışığına əlavə edin. Qapaqlayın və iki qat artırılsın.
  3. Ayrı bir qabda, duz və yumurta sarısı birləşdirin və 5 dəqiqə qalın və limon rəngli qədər döyün. Qalıcı şəkər və ekstraktları əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yumurta qarışığının artırılmış maya südü qarışığı ilə birləşdirərək iyice döyün.
  1. Qalan un əlavə edin və taxta qaşıq istifadə edərək, külək əlavə ilə maşınla 10 dəqiqə və ya 7 dəqiqə qüvvətləndirin. Yağ əlavə edin və əlavə 7-10 dəqiqə məğlub davam edin.
  2. Şəkərli rind, badem və üzümlü çırpın. Xəmir yapışqan olacaq. Daha un əlavə etmək üçün fitnəyə müqavimət göstərin. Aşağıdakı nota baxın.
  3. Yağları aşağı sürüşdürün, yağlı plastik şüşə ilə örtün və eyni qabda ikiqat qalxın. Hamur yandırın və iki dəfə ikən yenidən qalxın.
  4. Qabaqcadan 12 düymlük yivli balka tavası və ya tüp tavası və ya Türkin baş kalıbını (turban kalıbını) yemək spreyi ilə ört. Hamur yığıb və yüngül nəmləndirici əllərdən istifadə edərək hazırlanmış qaba köçürün. Qapını açın və xəmir qaba doldurana qədər 1 saat qalxın. 350 F. qızdırmaq sobası
  5. Təxminən 50 dəqiqə və ya ani oxumaq termometrinin 190 F və ya diş pastası təmizlənməsinə qədər yandırın.
  6. Tava 10 dəqiqə sərinləyin və tamamilə sərinləmək üçün rafa daxil olun. İstehlakçı düzəldən şəkərin düz və ya tozunu düzəldin və istənilən halda düz buzlanma ilə çiskin olun, ancaq ənənəvi deyildir.

Qeyd: Daha çox un əlavə etməyin. Bir çörək və çörək işığı arasında bu çarmıxı saxlayır. Toxandan kassetə köçürərkən yapışqan xəmirlə məşğul olmaq üçün az nəmlənmiş əlləri istifadə edin. Bu, heç vaxt "sarsılmaz" deyildir.

Qidalanma qaydaları
Kalori 519
Total Fat 31 g
Doymuş yağ 14 q
Doymamış yağ 12 g
Xolesterol 204 mg
Sodyum 1,119 mq
Karbohidratlar 50 q
Diyet Fiber 5 g
Protein 13 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)