Hesabatlara görə, ənənəvi Milad pudingləri yüngül, sağlam, desertlər üçün xeyli düşmüşdür. Elə deyil. Bu hələ bir İngilis Miladına kimi vacibdir. Puding ilin ən böyük yeməyinin sonunda gəlir və böyük bir iştaha və sadə bir konstitusiya tələb edir, lakin hələ çox sevilir (yoğurt almaq üçün çalışırıq olan marketoloqlar qulaq asmayın).
Erkən İngilis Christmas Puddings
Erkən Milad pudingləri odur ki, adətən qoyun və ya mal əti, həmçinin soğan, şərab, ədviyyat və qurudulmuş meyvə var.
Milad pudinginin ənənəsi Victoria Kraliçasının əri Şahzadə Albert tərəfindən Victorians'a təqdim olunmayana qədər İngiltərədə görünmürdü. Bu zamana qədər puding baxdı və bu günkü kimi çox daddı və ənənəvi Christmas Kek və Milad Puding arasında fərq nöqtəsi olan puding, paltar ehtiva edir və bişmiş deyil buxarlanır.
Bazar günü nə vaxt və nə edir?
Bu gün Milad pudinqi hazırlanır və Miladdan beş həftə əvvəldir; Advent'in xristian mövsümündən əvvəl sonuncu bazar günü. Sobada puding buxarı kimi evdə üzən dadlı ətirlər şənliyin başlanğıcıdır.
Puding istehsal edən gömrüklər bütün ailəni bir araya gətirir, çünki hər biri qarışığı qarışdırmaq və bir dilək və pul əlavə etmək üçün bir növbəni alır; Milad günündə onlara mal-dövlət, sağlamlıq, xoşbəxtlik gətirən və hər kəsin ən azı birini tapmaq üçün yeyib verməklə tapmaqdır!
Mükəmməl Christmas Puding etmək necə
Mükəmməl puding zəngin meyvə və brendi sıx, nəmli və sızanaqlı olmalıdır. Ən azı 7 saat çəkən ən azı 13 maddələr (Məsihi və Onun şagirdlərini təmsil etmək üçün) çəkmək, marinat və buxarlanma zamanı vaxt aparır. Lakin, bir dəfə, sərin, quru bir yerə salındıqda, günün özündə buxarlanma yalnız bir saat daha lazımdır.
Christmas Puding tərifləri
Milad puding üçün bir çox reseptlər var, bəzi qaranlıq və zəngin başqaları yüngül. Bəzi yüngül bir puding üçün mal əti və digər vegetarian süet istifadə edin. Hansı qərar qəbul edərsən, yalnız yeməkdən sonra kiçik bir dilimə ehtiyac duyacaqsınız və pudinqin gözəlliyi yaxşı bəslənir - boks günü üçün mükəmməldir.
Niyə Milad Pudingini alovlandırırıq?
Pudingləri yandırmaq, Məsihin ehtirasını təmsil edən bir başqa ənənədir və yenidən Milad günü teatrının mühüm bir hissəsidir. 17-ci əsrdə Milad pudingini Oliver Cromwell tərəfindən qadağan etdi, çünki o, pudingləri alovlandıran ritual qış gündönümünün pagan bayramlarına geri döndü.
Milad Pudingini alovlandırmaq üçün ən asan və ən etibarlı yol
Pudinglərin alovlanması sabit bir ələ ehtiyac duyur və təhlükəsizliyə görə çox şərab qazanmış bir adam olmur.
- Bir metal pendir və ya bənövşəyi yarıya doldurun, bir qaz alov və ya yandırılmış şamdan diqqətlə istiliklə bişirin.
- Alev kifayət qədər isti olduqda, konyak işıq saçacaq.
- Puding üzərində alovlu brendi dökün. Böyük bir giriş üçün masaya çəkərkən işıqların çıxdığından əmin olun.
- Alovlar susduqdan sonra brendi yağı , brendi sousu , krem və ya evdə hazırlanmış mələyi ilə xidmət edir.
Milad pudingi üçün içkilər
Sevimli bir Vintage Port, meyvə tort tatlar və chocolaty zənginliyi puding ilə yaxşı işləyir, lakin yaxşı matches də bir Muscat likör və ya zəngin Madeira var.
Alternativ Christmas Puddings
Əgər həqiqətən lazım olsa, ya da ənənəvi pudu sevməyən qonaqlarınız varsa, oradakı bəzi möhtəşəm Christmas Pudding alternativləri var.