Meyvə pastasından bir dilim daha çay dəfə müalicə etmək üçün nə daha dadlı ola bilər? Bu Yorkshire meyvə tort resept Yorkshire heykəltəraş Dominic Hopkinson gəlir.
Dominic yalnız qabiliyyətli bir heykəltəraş deyil, eyni zamanda bir xeyirli yeməkdir və bir anasının özündən hazırladığı bu resept hazırlamışdır.
Bu zövqlü zəngin, nəmli tortun müvəffəqiyyəti əvvəlki axşam qüvvətli qaranlıq çayda qurudulmuş qarışıq meyvələrin nəmləndirilməsidir; çay pasta üçün incə dərinlik dadı əlavə edir. Bu səbəblə, meyvələri sızmağa vaxt vermək üçün bir az planlaşdırma lazımdır. Buna baxmayaraq, buna layiq deyilsiniz.
Çoxlu süpermarketlərdə hazırlanmış hazırlanmış quru meyvə qarışığından istifadə edə bilərsiniz və ya fərdi bir pasta yaratmaq üçün qarışığı tərənnümlərinizə uyğunlaşdırmaq üçün özünüzü qarışdırın (mənə daha çox sultanalar və daha az doğranmış tarixləri sevirəm). Başlamaqdan əvvəl pasta etmək üçün necə görmək istəyirsiniz, yoxlayın
Diqqətli olun, bir dilim əsla əsla olmayacaq.
Onun dadlı resept üçün Dominic sayəsində.
Nə lazımdırsınız?
- 450g (
- 1lb)
- qarışıq qurudulmuş meyvə
- 300ml (10 fl oz) soyuq, güclü, qara çay
- 225g (8oz) bütüncül / düz un
- 150g (5½ oz) yağ, yüngül yumşaldılmışdır
- 150g ((5½ oz) qaranlıq Muscovado şəkəri
- 4 orta ölçülü yumurta
- 1 qaşığı qaranlıq xəmir / çuxur pekmezi
- 100ml ((3 fl oz) brendi və ya şeri
- ½ çay qaşığı təzə meyvəli meyvələr
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 110g (4oz) bademdən ibarətdir
- 225g (8oz) şəkəri soyulmuş, kəsilmiş
- 225g (8oz) glace albalı, yarıya endirildi
Necə etmək olar
- Bir gün əvvəl qurudulmuş meyvələri böyük bir qabda yerləşdirin, çayı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qapaqlayın və bir gecə buraxın.
- Fırını 325F / 170C / Qaz 3-ə qədər qızdırın.
- Yağsız kağızı və ya çörəkçilik perqamenti olan 22cm (8 ") dəyirmi bir tort kətanına basın.
- Kərə yağı və şəkəri böyük bir çörək qabına qoyun. Elektrikli əl çırpma və çəngəl istifadə edərək, yüngül, düz və kremli qədər şəkərə yağı çəkin.
- Kremli yağı bir yumurta döyün, onda unun dörddə birində döyün. Bütün yumurta və un qədər istifadə olunana qədər təkrarlayın.
- Çörək, brendi və ya şeri, qoz filizi, limon suyu kaşı qarışığına əlavə edin və bir qaşıq və ya spatula ilə yumşaq qarışdırın. Nəhayət, çörəkçilik tozunda qarışdırın.
- Qurudulmuş meyvələri boşaltın və zəmanə badamları, glace albalı və qarışıq qabığı əlavə edin. Bütün meyvələr qarışığa daxil oluncaya qədər qarışdıraraq qarışdıraraq yaxşı qarışdırın. Kek qarışığının 'düzəldilməməsi' üçün sıx qarışdırın.
- Qarışığı hazırlanmış tort qatına qaşıqla və səthi nazik şəkildə düzəldin. Preheated soba 2 - 2½ saat və ya qaranlıq, qızıl qəhvəyi qədər bişirilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 408 mg |
| Karbohidratlar | 52 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |