Toyuq Tikka Masala İngiltərənin sevimli qidalarından biridir. Hətta bizim milli yeməklərimizdən biri hesab olunur. Bir çox toyuq tikka masala reseptlər var, bəzi isti, bəzi qaymaqlı, kremli və isti, lakin bu resept mənim sevimli, baharatlı, amma çox isti və ya kremli yemək deyil.
Bu Tikka, çörəyin müvəffəqiyyəti ilə birlikdə toyuq suyuna marinat etməyə çox vaxt icazə verə bilər; soyuducuda gecə qədər ən azı 2 saatlıq imkan verir.
Bir qaymaqlı , daha az ədviyyəli istəsəniz, o zaman mənim digər reseptimi yoxlaya bilərsiniz Kremli Chicken Tikka Masala Recipe
Nə lazımdırsınız?
- Marinad üçün:
- ½ fincan cilantro / coriander yaprakları, doğranmışdır
- 1 tsp. zəncəfil pastası
- 1 tsp. sarımsaq pastası
- 2 tbsp. qaram masala ədviyyat qarışığı
- 1 tsp. qırmızı çili pastası
- 2 tbsp. əhəng suyu
- 1 tsp. zerdeçal
- ½ fincan düz, təbii qatıq
- 1lb. dərissiz toyuq göbələk, 2 "kəsikləri kəsilmişdir
- Sos üçün:
- 2 tbsp. bitki yağı
- 1 qırmızı soğan, incə doğranın
- 4 kardamom pods
- 1 tsp. sarımsaq pastası
- 1 tbsp. qaram masala ədviyyat qarışığı
- 1 tbsp. Qəhvəyi şəkər
- 2 tbsp. badem badamı
- 1 doğranmış pomidor ola bilər
- 1 fincan yüngül / tək krem
Necə etmək olar
4 xidmət edir
Marinadın hazırlanması:
- Yoğurt istisna olmaqla, bütün marinade maddələrini bir neçə saniyə qalın bir pasta yaratmaq üçün bir qida prosessoru və blitsə qoyun. Hamur yoğurma qabına qoyun, qatiq əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toyuq parçalarını əlavə edin və bütün toyuqların sousunda örtülməsini təmin etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Tərkibli filmlə örtün və gecədə ən azı 2 saat soyudun.
- Marine edilmiş toyuq parçasının 3 və ya 4 hissəsi taxta şişənin üzərinə qoyulur və bütün toyuq istifadə olunana qədər təkrarlanır. Şəkilləri təxminən 10 dəqiqə isti bir qril altında qoyun, zaman-zaman döndərin. Dənizin qızıl qəhvəyi və toyuq bişirildiyi zaman toyuq hazırdır. Bir tərəfə saxlayın.
Tikka Sosunu Yapın:
- Yağın isti qədər siqaret çəkməyəcəyi qədər böyük bir qızartma qabını qızdırın. Doğranmış soğan, kardamon qovşaqları və sarımsaq pastası əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soğanı qəhvəyi verməməyə diqqəti çəkin, istilikləri aşağı qəhvəyi ilə başlayın.
- Qaram masala, şəkər, zamana badem, doğranmış pomidor əlavə edin, sousu qalınlaşana qədər qarışdırın və bişirin, təxminən 10 dəqiqə.
Çörəyi bitir
- Toyuq parçaları və krem əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və növbəti 10 dəqiqə üçün yumşaq bir istidə bişirin.
- Naan çörək, chapatis və / və ya bir az qaynadılmış düyü ilə isti xidmət .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 396 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 38 q |