Limon və qatıq əsrlərdir ızgara edilmiş toyuq reseptlərindən bir dənizdə istifadə edilmişdir. Bu ızgara tavuk resepti etmək asandır və yunan yoğurtlu şoraba toyuq tenderini və nəmini saxlayır. Marinad da incə tangy və dadlı ətir əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan yassı yoğurt yağı (hər hansı düz yoğurt işləyəcək)
- 1
- limon , juiced
- 1 qaşığı limon yağı
- 1 qaşığı kaşığı paprika
- 1 çay qaşığı
- qurudulmuş İtalyan bitki qarışığı
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı təzə torpaq qara bibər
- 4 düyü sarımsaq, əzilir
- 1 qaşıq kaşığı
- zeytun yağı
- 1 böyük toyuq, kəsilmiş
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda bütün maddələr birləşdirmək və toyuq parçaları əlavə edin. Yoğurtlu şoraba ilə toyuq tamamilə palto tamamlamaq üçün yaxşı. Qapaq və gecə qədər ən azı 4 saat soyudun.
- Bir qaz qrilini yandırın və ya kömür ilə yeyərkən, 30 dəqiqə əvvəl bişirmək üçün atəşi yandırın. Kökləri hamısı ağ küllə örtülü olduqda hazırdır.
- Toyuqdan dənizdən çıxarın və hər hansı bir miqdarı təmizləyin. İstədiyiniz halda əlavə duz və təzə qara qara bibər ilə dadmaq.
- Tərəvəz qəhvəyi və qəhvəyi kənarında, təxminən 15-20 dəqiqə qədər, hər tərəfi qaşqaldırdıqdan sonra, orta və ya yüksək istilikdə yağ və qril ilə yüngül grillə fırçalayın.
- Toyuq mükəmməl qəhvəyi olduqda, parçaları birbaşa istilikdən bir soyuducu zona qədər bir az uzaqlaşdırın və qapağı qrilə qoyun. Toyuqdan təxminən 45 dəqiqə qədər bişirildikdən və ya daxili temperatur 165 F-dək qədər pişirilməyə davam edin.
Tərəfdaşlar
Pirinç həmişə toyuq ilə uyğun gəlir. Klassik düyü pilavı, limon-kəklik pirinç, yaşıl düyü və ya herbes de Provence və sarımsaq ilə qarışan düyü, limon və yoğurt toyuq üçün bütün uyğun tamamlayıcıdır. Təzə yaşıl lobya və xırda Fransız çörək ilə xidmət edin.
Soğuk makarna salatası isti olsa və xüsusilə də fışqırıq yeyirsinizsə gözəl bir yan yeməyi verir. Limon, xiyar və feta pendir kuskusun salatı (limon, xiyar və feta pendir) salam, limon və qatıqlı toyuq ilə dadlı tərəfdaş edir, feta, sarımsaq, zeytun və artichoka ilə Aralıq dənizi makaron salatı; pesto makaron salatı; avokado bitləri və avokado sarğı ilə avokado makaron salatı; limon makaron salatı, təzə qulançar, sarımsaq, Parmesan və limon bir budu; və ya füzilli ilə qarışıq bir klassik Sezar salatı.
İçmək nədir? Chardonnay bu menyu üçün əsas seçimdir, lakin sauvignon blanc və pinot grigio də yaxşı seçimdir. Buzlu çay və ya limonlu köpüklü su isti gündə təzələnəcəkdir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 414 |
Total Fat | 22 g |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 109 mg |
Sodyum | 121 mg |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 37 q |