Yay aylarında məhsullar cütçülük bazarında yüksək səviyyədə yığılanda, bütün bu tərəvəzlərdən ailə tərzi lazanya içində istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. No-aşpaz əriştə, xüsusilə yaz aylarında suyun bir qaynatmaq istəmədikləri zaman inanılmaz bir qısa əlavələrdir. Kısayolları danışarkən, mağazadan aldığı spagetti sousunun bir kavanozu sizə daha sürətli lazanya gətirir. Bir vegetarian versiyası üçün kolbasa buraxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd kiçik zucchini, dilimlənmiş crosswise ¼-inch qalın
- 1 Yapon badımcan, dilimlənmiş crosswise ¼-inch qalın
- 1 ədəd qırmızı, narıncı və ya sarı biber istiotu, düzəldilmiş, toxumlanmış və 6 ədəd kəsilmişdir
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 3 ədəd pişməyən turkey kolbasa (təxminən ½ pound)
- Koşer duz və təzə bibər
- 1½ fincan makaron sousu
- 2 böyük yumurta
- 1 16 ons konteyner ricotta
- ½ çay qaşığı quru fesleğen
- 1 çay qaşığı quru oregano
- ½ fincan parçalandı Parmesan pendir, bölünmüşdür
- Kosher və ya duzlu duz və təzə yerə bibər
- 6 no-cook lasagna əriştə (1 8-unsiya əriştə paketi 14 adətən olacaq)
- 1 ½ stəkan mozzarella, tercihen təzə (təxminən ½ pound)
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızardın. Patlıcan, qarğıdalı və bibərləri yağı ilə fırçalayın və duz və bibər ilə mövsüm edin. Hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə tərəvəz yandırın, gözəl bir şəkildə qeyd olunduqdan və tender etdikdən və sousunu təxminən 10 dəqiqə qızardın, belə ki aşpazları bərabər tutun. Kələ-kötür tərəvəzləri doğramaq, bir fincan qoymaq, spagetti sosuna dökmək və birləşmək üçün atlayana qədər tərəvəzləri sərinləyin. Sosis kifayət qədər sərin olsa da, çöküntü və tərəvəz və sous ilə qabda onu qarışdırın.
- Orta qabda, yumurtaları az yüngülləşdirin. Ricotta, fesleğen, oregano, 1/3 fincan Parmesan pendir və mövsüm duz və istiot əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Ricotta qarışığının hətta məbləği ilə lazanya nərgizlərinin hamısını yaymaq. Düyünü əhatə edən 8 və ya 9 düymlük kvadrat pişirmə qabının altına 2 noodle qoyun. Doğranmış bitki qarışığının 1/3-dən çox qat. Mozzarelinin bitkisel qarışığı üzərində bərabər qat 1/2 fincan. Üç qatı olana qədər təkrarlayın. Ləzanənin yuxarı hissəsini qalan Parmesan ilə bərabər tutun.
- Lazanya üçün kalay folqa ilə əhatə edin (Cooking Tips bax). 25 dəqiqə bişir, daha sonra folqa çıxarın və lasagna bubbly və yüngül bir az qəhvəyi qədər başqa 20-25 dəqiqə yandırmaq. Ləzanların kəsilməzdən əvvəl ən azı 10-15 dəqiqə oturmasına icazə verin ki, ədədlər daha yaxşı bir yerdə saxlayın.
Mətbəx Qeydlər:
- Tərəvəzdən əvvəlki 2 günə qədər qızardın.
- Kiçik bir vuruş istəsəniz bir çimdik və ya qırmızı bibər lopası əlavə edə bilərsiniz.
- Bir ızgaradan istifadə edə bilməyiniz üçün tərəvəzləri sobada bişirmək üçün bir qril pan istifadə edə bilərsiniz.
- Acılı və ya şirin turkey sosisini istifadə edin; sənin seçimin.
- Bir tərəfi qeyri-stick cooking sprey ilə sprey edin və lasagna tərəfinin aşağı tərəfini yerə qoyun - onu çıxartdığınızda, pendir folqa qalmaz!)
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 699 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,323 mq |
| Karbohidratlar | 56 g |
| Diyet Fiber | 16 g |
| Protein | 45 q |