Ət doldurulmuş bibər Sukkot üçün mükəmməl yeməkdir, tərəvəzlər ənənəvi olaraq xidmət edilərkən. Onlar bir yəhudi bayramı yemək menyusunu artıraraq, bir qızartma toyuq yanında gözəl getmək. Lite, sağlam doldurulmuş bibər üçün torpaq mal əti yerine torpaq turkeyini istifadə edin. Bibər bişirmək kələm yarpağına bənzəməyə görə daha asandır və ortaya çıxan yemək yalnız dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4-6 qırmızı biber biberi (yaşıl və ya sarı)
- 1 kiloluq / 0,5 kiloqram arıq yoğurt (ya da torpaq qaranlıq turkey)
- 1 soğan (grated)
- 3 qaşığı bişmiş pirinç
- 3 qaşığı su
- 1 yumurta
- 1 ilə 2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2 qaşığı yağ
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 (20 ons) pomidor (mümkünsə doğranmış)
- 3 qaşığı limon suyu
- 3 qaşığı şəkər
Necə etmək olar
- Hər bir bibərin üstündə bir dairəni kəsin və toxumları çıxarın. Durulayın və bir kənara qoyun. Bibərin üstündən qurun.
- Bir qabda birlikdə ət, qızardılmış soğan, düyü, yumurta, 1-2 tortuq tuzu və 1/4 tsp qara bibər qarışdırın.
- Bu qarışıq ilə bibər bişirin. Yüngül bir şeylər var, buna görə də onlar çox ağır və sıx olmayacaqlar. Bir bişirmə qabına bibər qoyun .
- Tencere, qızdırılana qədər istilik yağı və soğan doğranmış soğan. Bütün digər maddələr əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq.
- Sousu bibərdən bişirin, bəzi sousun bibərin üstündə qaldığına əmin olun. Bibərin yerini bibərin üstünə qoyun.
- Cover və 1 saat pişirin, bir dəfə və ya iki dəfə basting.
İpucu: Bişmiş bibərlər oturduqdan sonra daha yaxşı dadmaq kimi əvvəlcədən hazırlayın və yemək üçün yenidən qızdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 761 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 19 g |