Armud və Nar Şampan Çalı

Hələ çalıları sınamadınmı? Sirkə ilə hazırlanan bir şeyin içmə ideyası yenisi deyil, ancaq siz onu heç vaxt sınamamısınızsa, mütləq sizə fasilə verə bilərsiniz. Kombucha bir pərəstişkəsiniz, baxmayaraq ki, siz, ehtimal, bir kol sevgilisi olacaq. Hər ikisini də sevirəm.

Budur, bir çalı nədir? Zərgər və ya vanil kimi meyvələr və ehtimal edilən ətirlər ilə qarışıq olan sirkə və şəkər bərabər hissələr. Soyuducu meyvə ləzzətini götürənə qədər bir neçə gündür soyuducuda bir qaynaq içində dikilir. Daha sonra gərgin və sanki sağlam içki üçün klub soda ilə qarışdırılır. Yoxsa kokteyllər ilə bir qarışdırıcı kimi istifadə edilə bilər və düşünürəm ki, daha əyləncəli bir yol.

Müxtəlif tatlar üçün fərqli müxtəlif sirkə istifadə edə bilərsiniz, amma düz ağdan təmizlənmiş daha yumşaq olan elma sirkə sirkəsini seçməyə meyl edirəm. Əvvəlcədən hazırlanmış çalılar yüksək end bitkilər və digər kokteyl ətirləri satan mağazalardan əldə edilə bilər. Ancaq çox bahalıyıq və özünüzü belə sadələşdirirsiniz. Bu il həqiqətən hədiyyələr vermək üçün müxtəlif tatlarla bir neçə dəsti düzəldirdim.

Yəni, Yeni il ərəfəsində kokteyllər haqqında düşündüyümdə, mənim sevimli nar və şampan birləşməsini bir az armud və zəncəfil çalı tüfənglə verməyə qərar verdim və mütləq onu əlavə etdi. Alqışlar!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Çalı etmək üçün:

  1. Şəkər və elma suyu sirkəsini bir qaynaqda (məsələn, konserva və ya Mason qayası kimi) birləşdirin və qapağı sıxmaq üçün yaxşı bir şəkildə sallayın.
  2. Peel, core və armud parçaları daxil dilim və təzə zəncəfil parça ilə birlikdə jar onları əlavə edin. Yenə yaxşı çırpın və ən azı iki gün soyudun.
  3. Kavanoza gündə bir neçə dəfə yaxşı çırpın.
  4. Hazır olduqda, armud və zəncəfil parçalarını sıxışdıra bilərsiniz və ya istədiyiniz kimi, yemək prosessorunda olan armudun parçalarını daraltın, qarışığa geri qayıdın və sonra gərginləşin. Daha güclü bir meyvəli ətir verəcəkdir. Soyuducuda qapağın üzərindəki qalan çalıyı saxlayın. Bir neçə həftə davam etməlidir.

Kokteyli etmək üçün:

  1. Bir kokteyl çalkalayıcıya nar suyu və çalı əlavə edin.
  2. Buzla doldurun, yaxşı sarsın və soyudulmuş şampan fleytinə və ya kupe şüşəsinə tökün.
  3. Soğan şampan ilə top.