Saxlanılan limonları nümunə etdikdən sonra, niyə onlar Moroccan cooking-də belə bir populyar və vacib tərkib hissəsi olduğunuzu başa düşəcəksiniz. Burada bu qəribə, duzlu və zövqlü əlavə üçün zəng edən reseptlər siyahısı var.
Öz saxlanılan limonlarınızı hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, yemək və salatalarda istifadə etməyə hazır olduqdan əvvəl tam aya ehtiyacı olduğunu unutmayın.
01 ilə 19
Qurtarılan Limon və Zeytunlu ToyuqFaslı Kavrulmuş Tavuk, Limon və Zeytun ilə saxlanılır. Foto © Christine Benlafquih Konservləşdirilmiş Limon və Zeytunlu Toyuq bəlkə də qorunmuş limonları istifadə edən Faslı yeməklərin ən məşhurudur. Zəfəran və zəncəfil ilə yanaşı, bu və digər tagines üçün əsas ləzzət təmin edir.
02/19
Quzu və ya Mal-qara ilə qorunmuş Limon və ZeytunFaslı Quzu və ya Zeytun və Qorunan Limonlu Mal əti. Foto © Christine Benlafquih Təəccüblü asanlıqla, bu ənənəvi yeməyi quzu, mal əti və ya keçi ət ilə hazırlana bilər. Tərkibində şərti bir qazan və ya təzyiqli ocağın istifadə edilməsi üçün proseduralar izah edilir, həm də lil və ya keramika tagini istifadə edərkən hazırlıq metoduna bağlıdır .
03 ilə 19
Faslı balıq TagineKlassik Morokko Balıqları Tagine. Foto © Christine Benlafquih Bu ənənəvi balıq və vejetaryen tagine ilə təzə və ya saxlanılan limondan istifadə edin. Chermoula adlı bir Fas palçıqası çoxlu ətir əlavə edir, ancaq cayenne və ya çili bibəri əlavə edərək bir az ateşli bir şey edə bilərsiniz.
04/19
Fas tipi gül kələmFaslı ədviyyat ilə karnabahar. Foto © Christine Benlafquih Faslı ədviyyatlar və konservləşdirilmiş limon, gül kələminin başını ləzzət və rəng dolu bir maraqlı yan çanaqa çevirir. Bundan əlavə, onu bir yüngül vejetaryen antre kimi təqdim edə bilərsiniz.
05/19
Saxlanılan limon və zeytun ilə ispanaq salatıFaslı ispanaq salatı ilə qorunub limon və zeytun. Foto © Christine Benlafquih Mən adətən buxar və ya sutə ıspanağım kimi deyiləm, amma bu bişmiş salat belə bir sevimli ləzzə malikdir ki, bu da şəxsi sevimdir. Zeytun yağı, sarımsaq, otlar və ədviyyatlarla bəzədilmişdir, Faslı çörək dişləri ilə bir dip kimi təqdim edilməlidir.
06/19
Yerkökü ilə Mal və ya Lamb TagineFaslı Beef Tagine, Yerkökü, Zeytun və Qidalanan Limonlu. Foto © Christine Benlafquih Zesty ədviyyatlı və qaranlıq saxlanılan limon, yerkökü təbii şirinliyi ilə mükəmməl kontrast edir. Əgər hər şey ateşli olsaydı, tərəfində bir az harissa təklif edin.
07/19
Kələm ilə QuzuKələm ilə Morokko Tagine. Foto © Christine Benlafquih Kələm sizin alış-veriş siyahısına ən çox həftəyə çıxarmayacaq, amma bu qaba bir cəhd verin. Bu Vitamin-C bol bitki hazırlamaq üçün təəccüblü dadlı bir yoldur.
08-dən 19-dək
Kələmlər ilə Quzu və ya Beef Taginesimonlong / Moment / Getty Images Bir çox amerikalılar kartonların heç vaxt çalışmadığına baxmayaraq, Fasda olduqca məşhurdurlar, xüsusilə qorunmuş limon və zeytunlarla bu klassik tagine reseptində hazırlandıqda. Kardioloqların təmizlənməsi necə tərəvəz hazırlamaq üçün necə hazırlandığını göstərir.
09 ilə 19
Tangia MarrakchiaFaslı Tangiya. Flickr / Josh / CC-BY-NC-ND 2.0 Bəzən konvensiyalı qazana və ya təzyiqli qəlyana çağıran tangiyaya dair tarifləri tapmaqla yanaşı , bu ətli ət yeməyi hazırlamaq üçün ənənəvi yol yavaş-yavaş tangiyaya bənzər bir çınqıl qabda bişirməkdir . Tangiyaya sahib deyilsinizsə , bunun yerinə bir güveç və ya digər soba təhlükəsiz yeməyi istifadə edə bilərsiniz.
10 ilə 19
Salad MechouiaMauricio Abreu / AWL Şəkillər / Getty Images Qovrulmuş bibər və pomidor salatı evlərdə, restoranlarda və yolkənarı ızgaralarda məşhur təklifdir. Bir dip kimi yemək və ya ət ilə birlikdə bir sandviç doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Mənim qardaşımın versiyası əlavə ləzzət üçün bir az şirniyyatlı saxlanılan limon rindini ehtiva edir.
11-dən 19-dək
Nigella toxumu ilə toyuq toqquşuFoto © Christine Benlafquih Konservləşdirilmiş limonun əlavə edilməsi isteğe bağlıdır, lakin bu toyuq qabında nigella toxumu ilə tövsiyə olunur. Toxumlar, oregano kimi ləzzət verir və sizin üçün çox sağlam olmağın əlavə faydası var.
12-dən 19-ə
Kartof və zeytun ilə toyuqFoto © Christine Benlafquih Bir çox il bundan əvvəl Faslı dostu tərəfindən hazırlanan bu möhtəşəm ailə tərzi yeməyi öyrəndim və bu gündən bəri bir ailənin sevimli sevgilisi olaraq qaldı. Konservləşdirilmiş limon tangy, limon ləzzətini sevənlər üçün isteğe bağlıdır.
13-dən 19-dək
Quzu, noxud, kartof və zucchininin toqquşmasıFoto © Christine Benlafquih Bu tagine bir sıra tərəvəzləri ət ilə birləşdirir, birdəfəlik yemək hazırlayır. Zesty Moroccan zirvəsi, saxlanılan limon və zeytunlar tərəvəzlərin təbii gözəl ətirinə əlavə olunur.
19-cu
Kök, Kartof və Noxud ilə Quzu və Mal ətiFoto © Christine Benlafquih Əlavə ləzzət üçün qorunmuş limon və zeytun çağırır ki, bir başqa vejetaryen yüklü tagine. Quzu, mal əti və ya keçi ətindən istifadə edin. Ən çox Morokanlar kimi quru noxudları istifadə edərkən, əvvəllər gecəni onlara həsr etməyi unutmayın.
15-dən 19-a
Quzu və ya Beef Tagine ilə BadımcanlıHall, Jean-Blaise / Getty Images Saxlanılan limonların başqa bir tagine isteğe bağlı olduğu lakin tövsiyə olunur. Ət ətindən soğan, pomidor və qismən bişmiş badımcan ilə bişirilir. Ənənəvi Morokcan zirvəsi zəncəfil, zəfəran, zerdeçal, darçın və bibərdir.
16-dan 19-a
Yaşıl lobya ilə Quzuun toqquşmasıFoto © Christine Benlafquih Burada göstərilməməsinə baxmayaraq, kartof yaşıl lobya bu klassik tagine ümumi əlavə edir. Mal və ya keçi əti əlbəttə ki, quzu üçün əvəz edilə bilər.
17/19
Faslı Artichoke SalatasıFoto © Christine Benlafquih Artishok ürəkləri və dibi mövsümündə qış aylarında sevimli tərəvəzdir. Burada Faslı ədviyyatlar, sarımsaq və saxlanılan limon ilə qarışıq sousda bişirilirlər. Zeytun rəng və ləzzət əlavə edir.
18-dən 18-ə
Kartof ilə Quzu və Mal əti TagineFoto © Christine Benlafquih Bu dadlı ailə yeməyi tenderə qədər quzu və ya mal əti ilə bişmiş uşaq dostu kartofu təqdim edir. Faslı ədviyyatlarla müqayisə edilmiş sousda saxlanılan limonların əlavə olunması ilə sousa unikal limonlu ətir verilir.
19-dan 19-a
Asan Pişmiş Toyuq TagineFoto © Christine Benlafquih Xəmirli, dadlı və asan bir yerdə atmaq, bu tagine sobada hazırlanmış olandan ziyadə sobada bişirilir. Təsadüfi yeməklər üçün, patates frites tez-tez sağ üstünde xidmət edir!