Bir təzyiq pişiricisini istifadə etmək üçün məsləhətlər - Faslı yemək üsulları

Faslı çörəkləri bir gil tagine hazırlamaq daha çox olsa da, faslıların əksəriyyəti deyilsə, gündə bir təzyiq ocağında və ya Fransızca olaraq bilinən cocotte ilə bişirmək daha çox ehtimal olunur. Xüsusilə, axşam yeməyində və yenidən axşam saatlarında, təzyiqli soba buxar vanasının tısbağası istənilən sayda açıq pəncərədən səslənə bilər, məsələn, yaşayış məskənləri boyunca gedən şəhər yerlərində həqiqətdir.

Təzyiq yeməkxanaları yemək zamanı hazırlığı, xüsusilə tagine ilhamlanan yeməkləri çox vaxt sürətləndirir və gildən yavaş-yavaş yemək üçün xarakterik olan aromatik aroma təkrarlana bilməzsə, təzyiqli bişmiş "tagine" nin ləzzətləri mütləq pozulmayacaqdır. Bundan əlavə, daha çox miqdarda bir qabda hazırlana bilər və Marokko çörəyi ilə sıxmaq üçün daha çox sous ( marqa ) əlavə edə bilərsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, Morokko təzyiq ocağının böyük əksəriyyəti Fagor tərəfindən bu kimi təzyiq ocaklarının daha müasir üslublarının təhlükəsizlik xüsusiyyətləri olmadan ağır, əsas alüminium kostyum parçalarıdır.

Təzyiqli pişirici məsləhətləri

Saytdakı tariflerimdən bir çoxu həm təzyiqli qızdırıcının, həm də tagine içində yeməyi necə hazırlayacağını izah edir, amma burada təzyiqli yemək üçün bəzi əsas göstərişlərin və qaydaların xülasəsidir. Müqayisə edək ki, bir Tagine ilə Cooking üçün göstərişlər baxa bilərsiniz .