Sarımsaq ilə yaşıl fasulye, və ya İspaniyada "Verdes con before" kimi alibi, təzə maddələrdən başqa heç bir şey istifadə edən sadə və asan bir reseptdir - yunan lobya və sarımsaq! Yaşıl fasulye, adətən, İspan yeməklərində sarımsaq və pomidor sousu ilə təmin edilir. Digər İspan tərifləri yaşıl lobya ilə donuz və ya lobya daxildir.
Bu ənənəvi ispan tərkibli və ləzzətlərə malik ola bilməz, lakin həm də dadlı və sağlamdır. Ənənəvi bir yeməyi ilə yan çörək və ya bir bayram yeməyi ilə yan çörək kimi cəhd edin!
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 lb. təzə yaşıl lobya
- Sarımsağın 2 ilə 3 çəkisi
- 2 qaşığı əlavə qızartı İspan zeytun yağı
- Tərkibinə duz tökmək
Necə etmək olar
- Yaşıl lobya təmizləyin.
- Yaşıl paxlalı bitkilərin sonlarını sıxın və sonra fasulları yarıya bağlayın.
- Bir qəfəs qurun.
- Yaşıl lobya bişirənə qədər bişirin, lakin hələ də kəskindir.
- Sarımsağı baxın.
- Zeytun yağı bir ağır quyruqlu qızartma qabına atın və orta istiliyə qədər qızdırın. Sarımsağın yağını tatlar qədər 3-4 dəqiqə sürüşdürülmüş sarımsaq əlavə edin və qısa müddətə sotelin. Sonra, zeytun yağı və sarımsaq ilə örtülmək üçün yaşıl lobya əlavə edin və qovurma qabına atın. Onları eyni miqdarda istilikdə saxlayın, buna görə də bişirilir, lakin hələ də kəskindir.
- Yaşıl lobya istidən çıxarın.
- Dadmaq və xidmət etmək üçün yüngül duz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 40 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 7 g |