Irish Whiskey Basics

İrlandiya viski dünyanın ən böyük viski növlərindən biridir, lakin insanlar tez-tez barmenlərdən soruşurlar: "İrlandiya viski nədir?" Və cavab sadə deyildirsə, İrlandiya viski kateqoriyasına geniş baxmaq viski bu tərzini anlamaq üçün vacibdir .

İrlandiya İrlandiyalı Vİки Faktlar

İrlandiya viski həmişə "Viski" sözündəki " e " ilə yazılır . Scotch və dünyanın bir çox digər viski fərqli olaraq, həmişə İrlandiyadan olan viski bu yazımı istifadə edəcəkdir.

İrlandiyalı viski, qadağan edilmədən əvvəl Amerikada ən məşhur viski kateqoriyasındaydı və İrlandiya viskisinə maraq göstərdiyi bir dövrdə, Amerikanın sevdiyi viski kimi tezliklə hakim mövqeyinə dönə bilər.

İrlandiya viski, ümumiyyətlə açıq dənli taxıl notaları ilə yüngül və meyvəli olaraq təsvir edilə bilən fərqli bir ləzzət profilinə malikdir. Məşhur İrlandiya Qəhvə, o cümlədən kokteyllər üçün ideal bir viski.

Irish Whiskey qaydaları

İrlandiya viski dünyanın ən məşhur viski növlərindən biridir. İrlandiyanın bir məhsulu olan Soley , İrlandiya viski istehsal qaydaları 1880-ci ilə qədər geri qaytarılır. Qanunun iki əsas komponenti belədir:

Irish Whiskey Distillasiyası və Yaşlanma

Ənənəvi olaraq, İrlandiyalı viski, Scotch viskisi üçün ikiqat damıtma adi tətbiqinə qarşı mis pot stills ilə üç dəfə distillə olunur. Ayrıca, İrlandalı viski çox şotland viskisi olduğu üçün hörülmüş tüstüə məruz qalmır.

İrlandiya qanunvericiliyi ilə, bütün viski bareldə ən az üç il yaş olmalıdır.

İrlandiya Viski Sınıflamaları

İrlandiya Viski Distilleri

İllərdir İrlandiyada yalnız üç işləmə məmulatı var idi: Midleton, Cooley və Bushmills. Midlton və Cooley İrlandiya Respublikasında, Bushmills isə Şimali İrlandiyada yerləşir. Son illərdə sənətkar Dingle Distillery qapılarını açdı.

Skotç viskisi sənayesi kimi çox, üç əsas distilləri hər biri istehsal etdikləri ev markalarına, eləcə də müqavilə əsasında hazırlanmış 3-cü tərəf markalarına malikdirlər.

Midleton və Cooley distilleries, həm də pot hələ də taxıl və viski istehsal edir, Bushmills damcı isə yalnız potu hələ viski istehsal edir (bunlar, lakin Midleton damıtmasından qaynaqlı taxıl viskisi edirlər).

Kilbeggan Distilleri (Locke Distillery kimi tanınan) 1954-cü ildə fəaliyyətini dayandırdı və 1982-ci ildə ziyarətçi cazibə və muzey olaraq yenidən açıldı. Eyni şəkildə Dublində olan Old Jameson Distillery turları üçün istifadə edilə bilər. İrlandiya Viski Trail mövcud olan bütün damıtma turları haqqında daha çox məlumat əldə edir.

İrlandiya Viski Məşhur Brendləri:

Colleen Graham tərəfindən düzülmüşdür