Donuz ətəkləri a la Madrilene: İspan domuz pirzolaları üçün bir resept

"Chuletas de cero a la Madrilena", adından da anlaşılacağı kimi, Madriddən bir İspan donuz pirzolası reseptidir. Bu, təxminən 30 dəqiqə ərzində hazırlanmış asan və sürətli bir reseptdir. Donuz pirzolalarını ədviyyə etmək üçün yeni bir yol axtarırsınız? Dörd nəfərə xidmət edən bu resepti sına bilərsiniz.

Paprika, soğan və sarımsaq çox dözülmədən, bəzi böyük tatlar əlavə donuz pirzola boğmaq. Püresi və ya qovurma kartofu ilə işlədilir, xüsusilə payız və ya qışda dadlı İspan yeməyi.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Qeyd: 1 / 3- 1/2-inch qalınlığında dilimlənmiş donuz pirzolası və ya sümüksuz donuz ətəklərində istifadə edin.

  1. Fırını 425 dərəcə Fahrenheit-ə qədər qızdırın.
  2. Qarışıqdan sarımsaq, maydanoz və soğanı doğrayın. Orta bir qarışdırıcı qabda birləşdirin.
  3. Bibər, bibər və duz ilə mövsüm. Qarışıqları 3 qaşıq ilə nəmləndirin. zeytun yağı. Çox çox yağ əlavə etməyin - kifayət qədər qalın bir uyğunluq olmalıdır.
  4. Qovurma qabını yağı ilə yağlayın və ya alüminium folqa ilə itələyin. Kəsmik qablarda qarışıq və yer ilə əhatə edən pirzola mövsüm. Palmalar arasında qalan soğan qarışığını qaşıqlayın.
  1. 12 dəqiqə 425 F bir isti sobada qovurun . Pişikləri yenidən açın, soğan qarışığının üzərinə yenidən qovurdu və 12-13 dəqiqə qovurdu. Donuz bişirilirsə, ancaq soğan qarışığı tam pişirilmirsə, bişirilənə qədər sürətlə duzlu bir qızardılmış qabda soğan qarışığını sürün.
  2. Donuz çörəyi və bitki sousunu yuxarı qaldırın. Möhtəşəm bir İspan yeməyi üçün tərəfində püresi kartof və ya qovrulmuş paprika kartofu əlavə edin.

Donuz və Çorizo

İspaniyada kart kimi tanınan Domuz, İspaniyada tez-tez müxtəlif yollarla yeyilir. Sevimli ispan qidalarından biri ispan chorizo ​​və ya kolbasa. Chorizo ​​nədir? Suallar .

Yalnız Meksika və İspan çorizo ​​növləri fərqlidir. Meksika chorizo ​​tez-tez satılan və ya bir casing, lakin təzə və pişmemiş bir ədviyyəli yer ət sosis edir. Mal ətini əhatə edən yağlı kolbasa. Digər tərəfdən İspan chorizo, bir qurudulmuş, qurudulmuş sosisdir. Bir gövdədə satılır və salam kimi digər ətlərlə tapılır. Çorizonun bu növü qıvrımaq və ya bişmiş ola bilər - və şirin və ya ədviyyəli də.

İspaniyada donuz əsaslı yeməklər

İspaniyada məşhur olan bir sıra digər donuz əti yeməkləri arasında fındıq daxildir və çox ətli ət ilə xidmət edilən bir pota yeməkdir. Romesco Sousu ilə İspan Stoku Pork Rib Roast, şirin-smoky Romesco sousu olan başqa bir yeməkdir. Həm də Chuletas Guisadas kimi tanınan İspan Dumanlı Donuz Keçeleri, donuz pirzaları, eləcə də ağ şərab, adobo və sofrito olan başqa məşhur yeməklərdir.

Qidalanma qaydaları
Kalori 557
Total Fat 37 q
Doymuş yağ 9 g
Doymamış yağ 20 g
Xolesterol 112 mg
Sodyum 180 mg
Karbohidratlar 16 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 40 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)